Name: Струффоли
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Мука - 450 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1 ст. л.; Масло растительное - для фритюра; Сахар - 3 ст. л.; Мед - 200 гр.; Цукаты - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Струффоли

1. Мука - 450 гр.

2. Яйцо куриное - 4 шт.

3. Соль - 1 щепотка

4. Сахар - 1 ст. л.

5. Масло растительное - для фритюра

Сироп

1. Сахар 3 ст. л.

2. Мед 200 гр.

3. Цукаты по вкусу

Как вкусно приготовить - Струффоли

1. Этап

Муку смешайте с сахаром и солью, для аромата можете добавить цедру лимона или апельсина. Высыпьте муку на рабочую поверхность, сделайте углубление и вбейте яйца.

2. Этап

Замесите тесто, оно должно быть гладким и эластичным.

3. Этап

Сделайте из теста тонкие колбаски и нарежьте на кусочки.

4. Этап

В кастрюле или фритюре разогрейте хорошо растительное масло и обжарьте кусочки теста небольшими порциями до золотистого цвета.

1. Этап. Струффоли: В кастрюле или фритюре разогрейте хорошо растительное масло и обжарьте кусочки теста небольшими порциями до золотистого цвета.

5. Этап

Затем приготовьте сироп, просто растопите в ковшику сахар на медленном огне постоянно помешивая. Поместите готовые шарики в сироп.

1. Этап. Струффоли: Затем приготовьте сироп, просто растопите в ковшику сахар на медленном огне постоянно помешивая. Поместите готовые шарики в сироп.

6. Этап

Выложите шарики из сиропа на тарелку горкой и украсьте цукатами или цветной посыпкой.

7. Этап

Приятного аппетита!!!

8. Этап

Струффоли - это неаполитанский рождественский десерт, он очень вкусный, сытный. В Италии такой десерт готовят в большом количестве и приносят его в качестве подарка. Готовится этот десерт очень просто и быстро, подавайте его с чаем или кофе для всей семьи. Для украшения можно использовать цветную посыпку, орешки или любые сухофрукты, а так же мармелад.