Name: Горчичные пироги с красным рисом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 50 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Шампиньоны - 150 гр.; Горчичное масло - 4 ст. л.; Мука - 200 гр.; Вода - 100 мл.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Колбаса - 70 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горчичные пироги с красным рисом

Основа

1. Рис 50 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Шампиньоны 150 гр.

4. Горчичное масло 4 ст. л.

5. Мука 200 гр.

6. Вода 100 мл.

7. Дрожжи сухие 1 ч. л.

8. Сахар 2 ч. л.

9. Соль 1 ч. л.

10. Масло растительное 2 ст. л.

11. Зелень 2 ст. л.

Добавки

1. Колбаса 70 гр.

Как вкусно приготовить - Горчичные пироги с красным рисом

1. Этап

Подготавливаем продукты.

2. Этап

Отмеряем необходимое количество крупы. Промываем водой. Выкладываем рис в кастрюлю. Добавляем чистой воды (1 часть риса - 2,5 части воды ) и варим, согласно инструкции на упаковке. Солим. Остужаем.

1. Этап. Горчичные пироги с красным рисом: Отмеряем необходимое количество крупы. Промываем водой. Выкладываем рис в кастрюлю. Добавляем чистой воды (1 часть риса - 2,5 части воды ) и варим, согласно инструкции на упаковке. Солим. Остужаем.

3. Этап

В чашку просеиваем муку. В центр выкладываем соль, сахар и дрожжи. В отдельную чашку наливаем теплую воду и горчичное масло. Перемешиваем. Масляную смесь выливаем в чашку к муке. Замешиваем тесто. Чашку накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

1. Этап. Горчичные пироги с красным рисом: В чашку просеиваем муку. В центр выкладываем соль, сахар и дрожжи. В отдельную чашку наливаем теплую воду и горчичное масло. Перемешиваем. Масляную смесь выливаем в чашку к муке. Замешиваем тесто. Чашку накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

4. Этап

Нарезаем лук, грибы и зелень.

5. Этап

В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук с грибами 5-7 минут.

6. Этап

В чашку выкладываем отваренный рис, обжаренные грибы с луком, нарезанную зелень. Солим по вкусу. Перемешиваем.

1. Этап. Горчичные пироги с красным рисом: В чашку выкладываем отваренный рис, обжаренные грибы с луком, нарезанную зелень. Солим по вкусу. Перемешиваем.

7. Этап

Приготовленную массу делим на 2 части. Одну часть оставляем нетронутой - постный вариант, во вторую часть добавляем нарезанную копченую колбасу. Начинка для пирогов готова.

1. Этап. Горчичные пироги с красным рисом: Приготовленную массу делим на 2 части. Одну часть оставляем нетронутой - постный вариант, во вторую часть добавляем нарезанную копченую колбасу. Начинка для пирогов готова.

8. Этап

Перемешиваем оба варианта начинки.

9. Этап

Отдохнувшее и немного поднявшееся тесто.

10. Этап

Тесто делим на 2 части.

11. Этап

Раскатываем одну часть теста в виде лепешки. Выкладываем на нее постный вариант начинки. Защипываем края.

1. Этап. Горчичные пироги с красным рисом: Раскатываем одну часть теста в виде лепешки. Выкладываем на нее постный вариант начинки. Защипываем края.

12. Этап

Аналогично поступаем со второй частью теста и непостным вариантом начинки.

13. Этап

Выкладываем пироги на противень. Чтобы не перепутать - постный вариант пирога отметила нарезанным луком. Смазываем пироги свежезаваренным чаем. Оставляем на 15 минут, накрыв полотенцем.

1. Этап. Горчичные пироги с красным рисом: Выкладываем пироги на противень. Чтобы не перепутать - постный вариант пирога отметила нарезанным луком. Смазываем пироги свежезаваренным чаем. Оставляем на 15 минут, накрыв полотенцем.

14. Этап

Ставим противень в разогретую духовку. Выпекаем пироги 20-25 минут при 180 градусах. Смазываем верх пирогов растительным маслом и накрываем полотенцем. Оставляем на 10 минут.