Name: Торт Для мамы
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная - 2 стак.; Сода - 1 ч. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Сметана - 700 г; Сахар - 1/2 стак.; Клубника - 1 упак.; Вода - 100 г; Сахар - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Для мамы

Тесто

1. Яйцо куриное 6 шт

2. Сахар 1 стак.

3. Мука пшеничная 2 стак.

4. Сода 1 ч. л.

5. Какао-порошок 2 ст. л.

Крем

1. Сметана 700 г

2. Сахар 1/2 стак.

3. Клубника 1 упак.

Пропитка

1. Вода 100 г

2. Сахар 100 г

Как вкусно приготовить - Торт Для мамы

1. Этап

Коржи необходимо делать в 2 этапа. Для начала берем 3 яйца, отделяем белки от желтков.

2. Этап

Белки взбить в пену. Постепенно добавить 1/2 стакана сахара и желтки, продолжая взбивать. Добавить 1/2 ч. л. соды и стакан муки. Еще раз взбить.

1. Этап. Торт Для мамы: Белки взбить в пену. Постепенно добавить 1/2 стакана сахара и желтки, продолжая взбивать. Добавить 1/2 ч. л. соды и стакан муки. Еще раз взбить.

3. Этап

Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.

1. Этап. Торт Для мамы: Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности.

4. Этап

Точно также замешиваем вторую половину теста, только теперь вместе добавляем в тесто еще какао. Вот такие получились коржи:)

5. Этап

Коржи разрезать вдоль, каждый на 2 коржа. Один темный и один светлый корж порезать на небольшие кусочки. Приготовить пропитку: для этого смешать воду и сахар, поставить на огонь до растворения сахара. Остудить. При желании можно добавить клубничный сироп, коньяк.

1. Этап. Торт Для мамы: Коржи разрезать вдоль, каждый на 2 коржа. Один темный и один светлый корж порезать на небольшие кусочки. Приготовить пропитку: для этого смешать воду и сахар, поставить на огонь до растворения сахара. Остудить. При желании можно добавить клубничный сироп, коньяк.

6. Этап

Для крема сметану взбить с сахаром

7. Этап

С клубники сироп слить. Ягодки разрезать на половинки.

8. Этап

Теперь самое интересное - собираем наш торт! в разъемную форму кладем корж, пропитываем его и смазываем частью сметанного крема.

1. Этап. Торт Для мамы: Теперь самое интересное - собираем наш торт! в разъемную форму кладем корж, пропитываем его и смазываем частью сметанного крема.

9. Этап

Далее порезанные кусочки обмакиваем в крем и складываем в форму, чередуя с ягодами так, чтобы свободного места оставалось как можно меньше.

1. Этап. Торт Для мамы: Далее порезанные кусочки обмакиваем в крем и складываем в форму, чередуя с ягодами так, чтобы свободного места оставалось как можно меньше.

10. Этап

Сверху выкладываем второй корж, поливаем его нашей пропиткой. А теперь - проявите вашу фантазию! Торт можно украсить шоколадной глазурью, можно взбитым кремом - в общем все, что захотите! Я сделала вот так. Приятного всем чаепития!