Name: Тесто Попутчица
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Мука пшеничная - 10 ст. ложек; Дрожжи - 8 грамм; Сахар - 2 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Молоко - 0,75 стакана; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 1/3 стакана; Яблочное повидло - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тесто Попутчица

1. Мука пшеничная - 10 ст. ложек

2. Дрожжи - 8 грамм

3. Сахар - 2 ст. ложки

4. Яйцо - 1 штука

5. Молоко - 0,75 стакана

6. Соль - 1 щепотка

7. Масло растительное - 1/3 стакана

8. Яблочное повидло - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тесто Попутчица

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.

2. Этап

В теплом молоке смешайте сахар, дрожжи, 3 ст.л. муки.

3. Этап

Опару накройте полотенцем и оставьте на 30 минут в теплом месте.

4. Этап

По истечении времени, опара заметно увеличится. Яйцо размешайте вилкой и введите в опару. Размешайте. Добавьте щепотку соли, размешайте снова.

1. Этап. Тесто Попутчица: По истечении времени, опара заметно увеличится. Яйцо размешайте вилкой и введите в опару. Размешайте. Добавьте щепотку соли, размешайте снова.

5. Этап

Всыпьте 7 ст.л. муки. Начните размешивать ложкой.

6. Этап

Как только тесто станет трудно размешивать, влейте растительное масло. Хорошо перемешайте. И можно замешивать руками.

7. Этап

Тесто получается мягкое, податливое, не липнущее к рукам. Оставьте его на рабочей поверхности, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

1. Этап. Тесто Попутчица: Тесто получается мягкое, податливое, не липнущее к рукам. Оставьте его на рабочей поверхности, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

8. Этап

По истечении времени, тесто разделите на желаемое количество. Я разделила на 15 частей. Подкатайте в комочки.

9. Этап

Сформуйте пирожки. Для этого возьмите одну тестяную заготовку, разомните в лепешку. На середину выложите начинку. Чуть больше чайной ложки. Я для начинки взяла густое яблочное повидло.

1. Этап. Тесто Попутчица: Сформуйте пирожки. Для этого возьмите одну тестяную заготовку, разомните в лепешку. На середину выложите начинку. Чуть больше чайной ложки. Я для начинки взяла густое яблочное повидло.

10. Этап

Скрепите противоположные края заготовки над начинкой. Скрепите. Полученный "гребешок" сформуйте в "гармошку". Подобным образом поступите с остальным тестом.