Десертный торт с йогуртом и персиками

1 . Этап

Печенье измельчаем в крошку, соединяем его с растопленным сливочным маслом, выкладываем в разъемную форму, выстеленную пергаментной бумагой, и помещаем в холодильник для застывания.

2 . Этап

Персики очищаем от кожицы, удаляем косточки,

3 . Этап

И измельчаем в пюре с помощью блендера. Разводим желатин в небольшом количестве горячей воды и половину вводим в персиковое желе, перемешиваем и выкладываем на застывший корж. Отправляем в холодильник, минут на десять, чтобы немного загустел.

4 . Этап

Йогурт соединяем с лимонным соком и цедрой лимона, а так же с сахаром, взбитыми сливками и оставшимся желатином.

5 . Этап

Эту массу выкладываем на персиковый слой и охлаждаем в холодильнике.

6 . Этап

Украшаем персиками, заливаем готовым персиковым желе (1 пачка желе на 200г воды) и охлаждаем торт в течении трех часов.

7 . Этап

Приятного аппетита!