Name: Мясная поджарка из фарша
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Фарш - 500 грамм; Брокколи - 200 грамм; Морковь - 150 грамм; Лук - 100 грамм; Лук зеленый - 20 грамм; Вода - 50 грамм; Соевый соус - 100 грамм; Сахар - 50 грамм; Винный красный уксус - 2 ст. ложки; Мед - 2 ст. ложки; Крахмал - 1 ст. ложка; Масло растительное - 1 ст. ложка; Чеснок - 4 зубчика; Имбирь молотый - 1 чайная ложка

Ингредиенты для - Мясная поджарка из фарша

1. Фарш 500 грамм

2. Брокколи 200 грамм

3. Морковь 150 грамм

4. Лук 100 грамм

5. Лук зеленый 20 грамм

6. Вода 50 грамм

7. Соевый соус 100 грамм

8. Сахар 50 грамм

9. Винный красный уксус 2 ст. ложки

10. Мед 2 ст. ложки

11. Крахмал 1 ст. ложка

12. Масло растительное 1 ст. ложка

13. Чеснок 4 зубчика

14. Имбирь молотый 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Мясная поджарка из фарша

1 . Этап

1. Рецепт прост до невозможности: на растительном масле обжарим фарш с луком, пока не выделится и не испарится жидкость. Теперь добавим измельченную морковь и брокколи. Обжарим все вместе с добавлением крахмала и измельченного чеснока.

2 . Этап

2. Отдельно до однородности смешаем мед, воду, соевый соус, сахар, уксус и имбирь. Чтобы было быстрее, я на минуту отправляю соус в микроволновку, так сахар быстрее тает. Но можно того же эффекта добиться и путем активного перемешивания. Когда смесь станет однородной, вливаем ее к фаршу. Тушим на небольшом огне примерно 15 минут. За 5 минут до конца добавим измельченный зеленый лук.