Пирог со шпинатом и творогом

1 . Этап

Взвесить овсяные хлопья с отрубями, добавить муку, перемешать.

2 . Этап

Масло нарезать кусочками.

3 . Этап

Залить сливочное масло кипятком, дать маслу оттаять.

4 . Этап

Добавить к масляной смеси соль, растительное масло, муку с отрубями и замесить тесто.

5 . Этап

Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить в форму, смазанную маслом. Наколоть вилкой и поставить в холодильник ( пока готовится начинка).

6 . Этап

Изюм залить кипятком.

7 . Этап

Шпинат промыть. Растительное масло подогреть на сковороде, выложить промытый шпинат и дать шпинату немного завять. Шпинат откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Дать остыть.

8 . Этап

Яйца взбить, добавить соль, мускатный орех и перец, ещё раз перемешать.

9 . Этап

Добавить творог, изюм. Перемешать.

10 . Этап

Шпинат крупно нарезать.

11 . Этап

Добавить к начинке шпинат (крупно нарезанный). Перемешать.

12 . Этап

Заполнить начинкой основу пирога.

13 . Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 40-45 минут.

14 . Этап

Угощайтесь! Приятного аппетита!