Пирог со шпинатом и творогом

1. Этап

Взвесить овсяные хлопья с отрубями, добавить муку, перемешать.

2. Этап

Масло нарезать кусочками.

3. Этап

Залить сливочное масло кипятком, дать маслу оттаять.

4. Этап

Добавить к масляной смеси соль, растительное масло, муку с отрубями и замесить тесто.

5. Этап

Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить в форму, смазанную маслом. Наколоть вилкой и поставить в холодильник ( пока готовится начинка).

6. Этап

Изюм залить кипятком.

7. Этап

Шпинат промыть. Растительное масло подогреть на сковороде, выложить промытый шпинат и дать шпинату немного завять. Шпинат откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости. Дать остыть.

8. Этап

Яйца взбить, добавить соль, мускатный орех и перец, ещё раз перемешать.

9. Этап

Добавить творог, изюм. Перемешать.

10. Этап

Шпинат крупно нарезать.

11. Этап

Добавить к начинке шпинат (крупно нарезанный). Перемешать.

12. Этап

Заполнить начинкой основу пирога.

13. Этап

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке в течении 40-45 минут.

14. Этап

Угощайтесь! Приятного аппетита!