Ингредиенты для - Кебаб на шпажках с гуакамоле
Как вкусно приготовить - Кебаб на шпажках с гуакамоле
1 . Этап
Фарш смешаем с соевым соусом, яйцом, молотым перцем, хмели-сунели. Добавим немножко соли. Важно как следуем вымесить фарш, чтобы он насытился воздухом и в итоге получился сочнее, воздушнее и нежнее. Можно его слегка побить ладошками, помять кулаками, поднимать и кидать в миску.
![Кебаб на шпажках с гуакамоле 1. Этап. Кебаб на шпажках с гуакамоле: Фарш смешаем с соевым соусом, яйцом, молотым перцем, хмели-сунели. Добавим немножко соли. Важно как следуем вымесить фарш, чтобы он насытился воздухом и в итоге получился сочнее, воздушнее и нежнее. Можно его слегка побить ладошками, помять кулаками, поднимать и кидать в миску.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d3/b6/01/d3b6012edc070081b0a27efad724f8bf-0-824.jpeg)
2 . Этап
Сформируем из фарша небольшие шарики.
![Кебаб на шпажках с гуакамоле 1. Этап. Кебаб на шпажках с гуакамоле: Сформируем из фарша небольшие шарики.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/32/47/a5/3247a52e8b299cc2b5840157b0923da3-0-824.jpeg)
3 . Этап
Шпажки опустим в воду на 5 минут, чтобы они не сгорели при готовке. Лук нарежем на 6 частей. На шпажки нанизываем поочередно лук и мясные шарики. Если вы на природе, приготовить эти кебабы можно на гриле. Если дома, запекаем в духовке под грилем, около 10 минут.
![Кебаб на шпажках с гуакамоле 1. Этап. Кебаб на шпажках с гуакамоле: Шпажки опустим в воду на 5 минут, чтобы они не сгорели при готовке. Лук нарежем на 6 частей. На шпажки нанизываем поочередно лук и мясные шарики. Если вы на природе, приготовить эти кебабы можно на гриле. Если дома, запекаем в духовке под грилем, около 10 минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1b/72/79/1b727979a0647046e352a2873dc63c58-0-824.jpeg)
4 . Этап
Пока готовиться кебаб, приготовим соус гуакамоле. Лук, черемшу и петрушку мелко рубим. С помидора снимаем кожу, удаляем сок и косточки и тоже мелко нарезаем.
![Кебаб на шпажках с гуакамоле 1. Этап. Кебаб на шпажках с гуакамоле: Пока готовиться кебаб, приготовим соус гуакамоле. Лук, черемшу и петрушку мелко рубим. С помидора снимаем кожу, удаляем сок и косточки и тоже мелко нарезаем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a7/db/0d/a7db0dbb52b701bdb517554643175511-0-824.jpeg)
5 . Этап
Для этого соуса важно взять очень спелый авокадо, чтобы его можно было измять в пюре вилкой (или можете воспользоваться блендером). Смешиваем в миске пюре авокадо, лук, зелень и помидор. Добавляем оливковое масло, соевый соус и лимонный сок, перемешиваем.
![Кебаб на шпажках с гуакамоле 1. Этап. Кебаб на шпажках с гуакамоле: Для этого соуса важно взять очень спелый авокадо, чтобы его можно было измять в пюре вилкой (или можете воспользоваться блендером). Смешиваем в миске пюре авокадо, лук, зелень и помидор. Добавляем оливковое масло, соевый соус и лимонный сок, перемешиваем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b2/c7/32/b2c732384761d93edb0a2ed7577814e9-0-824.jpeg)
6 . Этап
Подаем кебабы прямо на шпажках с соусом и подогретыми лепешками.
![Кебаб на шпажках с гуакамоле 1. Этап. Кебаб на шпажках с гуакамоле: Подаем кебабы прямо на шпажках с соусом и подогретыми лепешками.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e0/2e/a7/e02ea71ddac7687507ec59e0d1544f2c-0-824.jpeg)
![Кебаб на шпажках с гуакамоле](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c4/3e/33/c43e335652db29ede38d6820815bba70-338-338.jpeg)
![Котлеты из чечевицы и кабачка Котлеты из чечевицы и кабачка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/43/df/9e/43df9ec8039de0e827f739c66d160ec5-86-86.jpeg)
![Суп с ячневой крупой Суп с ячневой крупой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/00/56/90/005690298c4e3b3cbdf5a7b5e4b377cc-86-86.jpeg)
![Мандариновое ризотто с грушей Мандариновое ризотто с грушей](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f8/9e/2a/f89e2a65fb7ca658679a846cc9f48e66-86-86.jpeg)
![Необычная картофельная запеканка Необычная картофельная запеканка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fe/4f/58/fe4f5872c6de3683cdaad144efe98feb-86-86.jpeg)
![Обед от Рапунцель Обед от Рапунцель](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8f/86/d2/8f86d2c7b8095b6a0d9d89d83fd05acc-86-86.jpeg)
![Пирог с капустой, свининой и черносливом Пирог с капустой, свининой и черносливом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9c/d5/42/9cd542db97fff32714e0e8c59ab2c8d1-86-86.jpeg)
![Салат с баклажанами Аппетитка Салат с баклажанами Аппетитка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/db/fe/89/dbfe8937db2a91b090afedf01d204a3e-86-86.jpeg)
![Малосольные огурцы Вкусные Малосольные огурцы Вкусные](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a6/31/89/a63189923daf55b7738f146102a51933-86-86.jpeg)
![Тёплый жареный салат Тёплый жареный салат](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/db/0b/e1/db0be13f59f4bc5388429420a4030d54-86-86.jpeg)
![Шоколадный торт по рецепту бабушки Ивонн Шоколадный торт по рецепту бабушки Ивонн](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/dc/fb/09/dcfb09f19d631960c57411779e41a86e-86-86.jpeg)
![Горячее Шипящая сковородка Горячее Шипящая сковородка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/36/3c/0b/363c0bf8ca07e60a041435ba6de7544c-86-86.jpeg)
![Острая начинка для блинов по-кавказски Острая начинка для блинов по-кавказски](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6f/49/ee/6f49eeacfc84b560c6a14f6dcd568749-86-86.jpeg)