Name: Нога динозавра с овощами и рисом
Yield: 1
Ingredients: Индейка - 1 шт; Рис - 1 стак.; Морковь - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Ананас - 0,5 бан.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соевый соус - 5 ст. л.; Соус-маринад - 3 ст. л.; Бульон - 350 мл; Масло оливковое - 1 ст. л.; Мука кунжутная - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нога динозавра с овощами и рисом

1. Индейка - 1 шт

2. Рис - 1 стак.

3. Морковь - 1 шт

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Ананас - 0,5 бан.

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Чеснок - 2 зуб.

8. Соевый соус - 5 ст. л.

9. Соус-маринад - 3 ст. л.

10. Бульон - 350 мл

11. Масло оливковое - 1 ст. л.

12. Мука кунжутная - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Нога динозавра с овощами и рисом

1. Этап

Включаем духовку на разогрев на 160 градусов. Кусочки ананаса в сиропе откидываем на дуршлаг, для блюда нам понадобятся половина кусочков и половина жидкости. Берем подходящую емкость для запекания, нога-то у нас не маленькая, смазываем маслом, высыпаем рис. Сверху укладываем нашу ногу "динозавра", у меня лоток 30х22см. Можно динозавра заменить окорочками бройлеров (3-4 шт.).

2. Этап

Морковь и перец нарезаем, перемешиваем с ананасом и выкладываем на рис вокруг нашего мяса.

3. Этап

Делаем заливку: смешиваем сироп ананасов с соевым соусом и соусом Терияки. Добавляем бульон, ставим на плиту и доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем кунжутную муку и мелко нарезанные лук и чеснок.

1. Этап. Нога динозавра с овощами и рисом: Делаем заливку: смешиваем сироп ананасов с соевым соусом и соусом Терияки. Добавляем бульон, ставим на плиту и доводим до кипения. Снимаем с огня, добавляем кунжутную муку и мелко нарезанные лук и чеснок.

4. Этап

Заливку аккуратно выливаем на ногу. Накрываем фольгой, немного вдавив края внутри формы, чтобы пар не сбегал. Либо крышкой, если у вас есть подходящая. Ставим в духовку на 1,5-2 часа. За это время мясо начнет легко отходить от кости. Когда мясо готово, снимаем его с кости и перемешиваем с рисом и овощами.