Name: Капустная запеканка по-фински
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 500 г; Фарш мясной - 500 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Сливки - 1 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Укроп - 2 ст. л.; Душица - 2 ст. л.; Тимьян - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капустная запеканка по-фински

1. Капуста белокочанная - 500 г

2. Фарш мясной - 500 г

3. Морковь - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Сухари панировочные - 2 ст. л.

6. Сливки - 1 стак.

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Укроп - 2 ст. л.

9. Душица - 2 ст. л.

10. Тимьян - 2 ст. л.

11. Яйцо куриное - 2 шт

12. Чеснок - 2 зуб.

13. Соль - 1 ч. л.

14. Приправа - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Капустная запеканка по-фински

1. Этап

Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.

2. Этап

Овощи моем, чистим. Мелко нарезаем чеснок, кубиками лук. Морковь натираем на мелкой тёрке.

3. Этап

Включаем мультиварку на режим "Поджаривание", в чашу наливаем растительное масло.

1. Этап. Капустная запеканка по-фински: Включаем мультиварку на режим

4. Этап

Кладём в чашу нарезанные овощи и обжариваем, помешивая лопаткой, около 5 минут.

5. Этап

Добавляем нарезанную соломкой капусту и продолжаем помешивать. Капуста должна не обжариться, а как бы слегка подвариться.

1. Этап. Капустная запеканка по-фински: Добавляем нарезанную соломкой капусту и продолжаем помешивать. Капуста должна не обжариться, а как бы слегка подвариться.

6. Этап

Добавляем соль, чёрный молотый перец, сушёные орегано, тимьян, укроп.

7. Этап

Кладём фарш, перемешиваем.

8. Этап

Обжариваем до обесцвечивания фарша.

9. Этап

Берём сливки, панировочные сухари, соль и яйца, взбиваем венчиком.

10. Этап

Заливаем овощи с фаршем, перемешиваем, разравниваем.

11. Этап

Включаем мультиварку на режим "Выпечка" на 30 минут, крышку закрываем.

12. Этап

После звукового сигнала даём запеканке слегка остыть, иначе она развалится при перекладывании. Достаём с помощью чаши для пароварки. Подставьте тарелку! С запеканки выделяется много сока. При подаче посыпаем зеленью. Финны подают к этому блюду желе из смородины или другой кислой ягоды. Приятного аппетита!