Name: Капустная запеканка по-фински
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Капуста белокочанная - 500 г; Фарш мясной - 500 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Сливки - 1 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Укроп - 2 ст. л.; Душица - 2 ст. л.; Тимьян - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Капустная запеканка по-фински

1. Капуста белокочанная 500 г

2. Фарш мясной 500 г

3. Морковь 1 шт

4. Лук репчатый 1 шт

5. Сухари панировочные 2 ст. л.

6. Сливки 1 стак.

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Укроп 2 ст. л.

9. Душица 2 ст. л.

10. Тимьян 2 ст. л.

11. Яйцо куриное 2 шт

12. Чеснок 2 зуб.

13. Соль 1 ч. л.

14. Приправа 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Капустная запеканка по-фински

1 . Этап

Готовим в мультиварке VITEK VT-4204 GY.

2 . Этап

Овощи моем, чистим. Мелко нарезаем чеснок, кубиками лук. Морковь натираем на мелкой тёрке.

3 . Этап

Включаем мультиварку на режим "Поджаривание", в чашу наливаем растительное масло.

1. Этап. Капустная запеканка по-фински: Включаем мультиварку на режим

4 . Этап

Кладём в чашу нарезанные овощи и обжариваем, помешивая лопаткой, около 5 минут.

5 . Этап

Добавляем нарезанную соломкой капусту и продолжаем помешивать. Капуста должна не обжариться, а как бы слегка подвариться.

1. Этап. Капустная запеканка по-фински: Добавляем нарезанную соломкой капусту и продолжаем помешивать. Капуста должна не обжариться, а как бы слегка подвариться.

6 . Этап

Добавляем соль, чёрный молотый перец, сушёные орегано, тимьян, укроп.

7 . Этап

Кладём фарш, перемешиваем.

8 . Этап

Обжариваем до обесцвечивания фарша.

9 . Этап

Берём сливки, панировочные сухари, соль и яйца, взбиваем венчиком.

10 . Этап

Заливаем овощи с фаршем, перемешиваем, разравниваем.

11 . Этап

Включаем мультиварку на режим "Выпечка" на 30 минут, крышку закрываем.

12 . Этап

После звукового сигнала даём запеканке слегка остыть, иначе она развалится при перекладывании. Достаём с помощью чаши для пароварки. Подставьте тарелку! С запеканки выделяется много сока. При подаче посыпаем зеленью. Финны подают к этому блюду желе из смородины или другой кислой ягоды. Приятного аппетита!