Хот-дог по-сибирски

1 . Этап

Фарш для колбасок я взяла свиной с небольшим количеством жира. Отлично подойдет приправа для мяса от Forester, в ней собраны все специи, они очень яркие и ароматные на вкус. Приправу добавить в фарш и перемешать.

2 . Этап

Деревянные шпажки надо заранее замочить в воде. Можно жарить и на металлических, но фарш должен быть достаточно густым, иначе от острой шпажки он весь слезет на решетку. Обернуть шпажку фаршем, руками придать одинаковую не толстую форму.

3 . Этап

Жарить колбаски на решетке, на умеренном огне.

4 . Этап

Пока колбаски готовятся, приготовить салат. Капусту мелко нашинковать.

5 . Этап

Огурец нарезать соломкой.

6 . Этап

Смешать в миске капусту, огурец и укроп.

7 . Этап

Заправить салат маслом и соевым соусом. Если огурец очень соленый, соус не добавлять.

8 . Этап

Горчицу смешать с майонезом. Булочку разрезать напополам.

9 . Этап

Колбаски жарятся достаточно быстро. Как зарумянятся, можно убирать с огня. Булочку подогреть на гриле.

10 . Этап

Булочку намазать соусом, выложить колбаску.

11 . Этап

Сверху выложить горкой салат. Подавать незамедлительно. Приятного аппетита!