Name: Фаршированные кальмары
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Кальмар - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Шампиньоны - 4 шт.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука - 2 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные кальмары

1. Кальмар - 2 шт.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Морковь - 1 шт.

4. Шампиньоны - 4 шт.

5. Петрушка (зелень) - 10 гр.

6. Масло растительное - 2 ст. л.

7. Мука - 2 ст. л.

8. Перец черный - по вкусу

9. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные кальмары

1. Этап

Лук и грибы мелко нарежьте кубиками, морковь натрите. Обжарьте овощи на растительном масле до готовности. Если кальмар со щупальцами тогда их тоже нарежьте и добавьте к овощам. Начинку посолите и поперчите, в конце добавьте рубленную зелень.

2. Этап

Кальмары очистите от пленочек и всего лишнего. Нафаршируйте начинкой и скрепите края зубочисткой.

3. Этап

Обваляйте тушки кальмара в муке и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки на очень хорошо разогретой сковороде.

1. Этап. Фаршированные кальмары: Обваляйте тушки кальмара в муке и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки на очень хорошо разогретой сковороде.

4. Этап

Тушки кальмара переложите на противень, сделайте надрезы и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.

1. Этап. Фаршированные кальмары: Тушки кальмара переложите на противень, сделайте надрезы и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на 5 минут.

5. Этап

Готовые кальмары переложите на блюдо и подавайте.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Фаршированные кальмары грибами в духовке получаются очень нежными, сочными, вкусными и довольно сытными, это блюдо замечательно подойдет в пост, а так же в любой другой день или праздник. Такая закуска замечательно подойдет под любой гарнир или овощной салатик. Добавляйте в начинку свои любимые специи.