Name: Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога Фатаер
Yield: 1
Ingredients: Тесто фило - 400 г; Брынза - 500 г; Творожный сыр - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Лук зеленый - 3 шт; Петрушка - 3 шт; Сливки - 50 г; Уксус - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Сыр голландский - 50 г; Перец черный - 50 г

Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога Фатаер

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога Фатаер

1. Тесто фило - 400 г

2. Брынза - 500 г

3. Творожный сыр - 200 г

4. Яйцо куриное - 3 шт

5. Лук зеленый - 3 шт

6. Петрушка - 3 шт

7. Сливки - 50 г

8. Уксус - 1 ст. л.

9. Соевый соус - 1 ст. л.

10. Масло сливочное - 30 г

11. Сыр голландский - 50 г

12. Перец черный - 50 г

Как вкусно приготовить - Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога Фатаер

1. Этап

Подготовить продукты. Тесто разморозить.

2. Этап

Натереть брынзу, добавить творожный сыр, нарезанный зеленый лук и петрушку. Добавить сливки, рисовый уксус, поперчить. Если брынза не соленая, добавить соевый соус, поперчить. Начинку перемешать до однородного состояния.

1. Этап. Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога Фатаер: Натереть брынзу, добавить творожный сыр, нарезанный зеленый лук и петрушку. Добавить сливки, рисовый уксус, поперчить. Если брынза не соленая, добавить соевый соус, поперчить. Начинку перемешать до однородного состояния.

3. Этап

Смазать форму сливочным маслом. Тесто брызнуть водой, выстелить им форму чтобы концы свисали со всех сторон. Выложить слой начинки из брынзы и творога, положить поверху несколько маленьких кусочков масла.

1. Этап. Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога Фатаер: Смазать форму сливочным маслом. Тесто брызнуть водой, выстелить им форму чтобы концы свисали со всех сторон. Выложить слой начинки из брынзы и творога, положить поверху несколько маленьких кусочков масла.

4. Этап

Взбить яйца, полить яичной смесью начинку, накрыть начинку слоем теста.

5. Этап

Слой за слоем выложить всю начинку. Края теста завернуть, накрыть их оставшимся слоем теста, сверху выложить пару маленьких кусочков масла, посыпать натертым твердым сыром, поперчить. Разогреть духовку до 180*, накрыть пирог фольгой, выпекать 30 минут. За 5 минут до окончания приготовления снять фольгу и дать пирогу зарумяниться.