Name: Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога Фатаер
Yield: 1
Ingredients: Тесто фило - 400 г; Брынза - 500 г; Творожный сыр - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Лук зеленый - 3 шт; Петрушка - 3 шт; Сливки - 50 г; Уксус - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Сыр голландский - 50 г; Перец черный - 50 г

Ингредиенты для - Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога Фатаер

1. Тесто фило 400 г

2. Брынза 500 г

3. Творожный сыр 200 г

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Лук зеленый 3 шт

6. Петрушка 3 шт

7. Сливки 50 г

8. Уксус 1 ст. л.

9. Соевый соус 1 ст. л.

10. Масло сливочное 30 г

11. Сыр голландский 50 г

12. Перец черный 50 г

Как вкусно приготовить - Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога Фатаер

1 . Этап

Подготовить продукты. Тесто разморозить.

2 . Этап

Натереть брынзу, добавить творожный сыр, нарезанный зеленый лук и петрушку. Добавить сливки, рисовый уксус, поперчить. Если брынза не соленая, добавить соевый соус, поперчить. Начинку перемешать до однородного состояния.

1. Этап. Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога Фатаер: Натереть брынзу, добавить творожный сыр, нарезанный зеленый лук и петрушку. Добавить сливки, рисовый уксус, поперчить. Если брынза не соленая, добавить соевый соус, поперчить. Начинку перемешать до однородного состояния.

3 . Этап

Смазать форму сливочным маслом. Тесто брызнуть водой, выстелить им форму чтобы концы свисали со всех сторон. Выложить слой начинки из брынзы и творога, положить поверху несколько маленьких кусочков масла.

1. Этап. Слоеный пирог с брынзой по мотивам пирога Фатаер: Смазать форму сливочным маслом. Тесто брызнуть водой, выстелить им форму чтобы концы свисали со всех сторон. Выложить слой начинки из брынзы и творога, положить поверху несколько маленьких кусочков масла.

4 . Этап

Взбить яйца, полить яичной смесью начинку, накрыть начинку слоем теста.

5 . Этап

Слой за слоем выложить всю начинку. Края теста завернуть, накрыть их оставшимся слоем теста, сверху выложить пару маленьких кусочков масла, посыпать натертым твердым сыром, поперчить. Разогреть духовку до 180*, накрыть пирог фольгой, выпекать 30 минут. За 5 минут до окончания приготовления снять фольгу и дать пирогу зарумяниться.