Name: Веррины с лососем и кускусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Кус-кус - 100 г; Свекла - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Лосось - 150 г; Лук зеленый - 0,5 пуч.; Лук красный - 1 шт; Лимонный сок - 2 ст. л.; Имбирь - 2 ч. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Сметана - 100 г; Майонез - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Веррины с лососем и кускусом

1. Кус-кус - 100 г

2. Свекла - 2 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Лосось - 150 г

5. Лук зеленый - 0,5 пуч.

6. Лук красный - 1 шт

7. Лимонный сок - 2 ст. л.

8. Имбирь - 2 ч. л.

9. Масло растительное - 4 ст. л.

10. Перец черный - 0,5 ч. л.

11. Сметана - 100 г

12. Майонез - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Веррины с лососем и кускусом

1. Этап

Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке.

2. Этап

В сотейник налить 1стакан воды, бросить щепотку соли и добавить растительное масло и дать воде закипеть, затем высыпать кус-кус и выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 10мин. Затем просто разрыхлить вилкой и дать остыть.

1. Этап. Веррины с лососем и кускусом: В сотейник налить 1стакан воды, бросить щепотку соли и добавить растительное масло и дать воде закипеть, затем высыпать кус-кус и выключить огонь, накрыть крышкой и дать постоять 10мин. Затем просто разрыхлить вилкой и дать остыть.

3. Этап

это всё нам понадобится для следующих этапов, лосось копчённый у меня нарезан очень тонкими пластинками, я его нарезаю (каждую пластинку), на полоски и скучиваю в трубочки..

1. Этап. Веррины с лососем и кускусом: это всё нам понадобится для следующих этапов, лосось копчённый у меня нарезан очень тонкими пластинками, я его нарезаю (каждую пластинку), на полоски и скучиваю в трубочки..

4. Этап

Кускус заправить лимонным соком, добавить имбирь, Добавить один зубчик чеснока, пропущенный через пресс и натертую на мелкой терке половинку свеклы. Добавить лук два вида, Посолить, поперчить по вкусу

1. Этап. Веррины с лососем и кускусом: Кускус заправить лимонным соком, добавить имбирь, Добавить один зубчик чеснока, пропущенный через пресс и натертую на мелкой терке половинку свеклы. Добавить лук два вида, Посолить, поперчить по вкусу

5. Этап

В подготовленные стаканы выложить закуску слоями: первый слой кускус, Второй слой –лосось, и посыпать имбирём и зелёным луком

1. Этап. Веррины с лососем и кускусом: В подготовленные стаканы выложить закуску слоями: первый слой кускус, Второй слой –лосось, и посыпать имбирём и зелёным луком

6. Этап

Теперь приготовим заправку. Вторую половину свеклы измельчить блендером, сметану и майонез, толченый зубчик чеснока, соль и перец по вкусу. Хорошо взбить.