Тушеный картофель с мясом

1. Этап

1. Вот такой яркий, полезный и аппетитный набор ингредиентов вам потребуется.

2. Этап

2. Мясо, в данном случае говядину, вымойте, обсушите бумажной салфеткой и нарежьте небольшими кусочками. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте на сильном огне до небольшой корочки.

3. Этап

3. Очистите картофель и нарежьте такими же кубиками. Выложите на отдельную сковороду с маслом и обжарьте на сильном огне.

4. Этап

4. Обжаренное мясо переложите в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Поставьте на небольшой огонь.

5. Этап

5. В сковороду отправьте нарезанными тонкими полукольцами лук. Жарьте минуты 3-4, помешивая.

6. Этап

6. Добавьте нарезанную кубиками морковь.

7. Этап

7. Помидоры очистите от кожуры и измельчите в пюре.

8. Этап

8. В сотейник выложите фасоль.

9. Этап

9. Следом картофель.

10. Этап

10. Обжаренные овощи и томатный соус. Дополните измельченной зеленью. Перемешайте и переложите в сотейник.

11. Этап

11. Посолите, поперчите, добавьте паприку и другие специи по вкусу. Накройте крышкой и тушите до готовности.