Салат из нута и овощей

1 . Этап

Я настоятельно рекомендую не полениться и очистить отваренный нут от кожицы. Это немного муторно, но зато на вкус он нежнее и приятнее, а для приготовления хумуса или паштета такой нут просто идеален.

2 . Этап

Добавить к нуту мелко нарезанный лук.

3 . Этап

Добавить мелко нарезанную зелень. Я предпочитаю кинзу.

4 . Этап

Добавить оливки, нарезанные колечками.

5 . Этап

Перемешать и немного размять руками или вилкой. Часть нута вы раздавите - ничего страшного, здесь главное не эстетика, а вкус.

6 . Этап

Добавить к салату нарезанный помидор, соль, перец, влить лимонный сок и оливковое масло. Размешать.