Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Лепешка | 5 шт. |
| 2. | Булгур | 50 гр. |
| 3. | Вода | 100 мл. |
| 4. | Морковь | 1 шт. |
| 5. | Лук репчатый | 0,5 шт. |
| 6. | Помидоры черри | 6 шт. |
| 7. | Болгарский перец | 0,5 шт. |
| 8. | Сметана | 2 ст. л. |
| 9. | Приправа | 0,5 ч. л. |
| 10. | Паприка | 0,25 ч. л. |
| 11. | Соль | по вкусу |
| 12. | Масло растительное | 3 ст. л. |
| 13. | Куриное сердце | 300 гр. |
Приготовление
1 . Этап
Зашпарить булгур кипятком и накрыть крышкой.
2 . Этап
Сердечки очистить от жирных крайчиков, залить водой и заранее отварить минут 20.
3 . Этап
Слить жидкость.
4 . Этап
Нарезать на кусочки.
5 . Этап
Приступаем к овощам. Крупной луковицы хватит половинка, нарезать её.
6 . Этап
Морковь натереть.
7 . Этап
Обжарить на растительном масле.
8 . Этап
Добавить сладкий перец кубиками.
9 . Этап
В конце измельчённые черри ввести, перемешать и подержать на огне.
10 . Этап
Высыпать нарезанные сердечки.
11 . Этап
Смешать их с овощами.
12 . Этап
Булгур за это время дошёл до полуготовности, так как его надо проварить, но в нашем блюде он дойдёт в духовке.
13 . Этап
Выливаем булгур с остатками воды в основной состав.
14 . Этап
Добавить сметану с приправами, паприкой, солью.
15 . Этап
Для "тарелки"-основы берём любые лепёшки или лаваш в 2 слоя.
16 . Этап
Смазываем форму обильно маслом (у меня съёмная диаметром 21 см) и вдавливаем в неё все тортильи, образуя бортики.
17 . Этап
Перекладываем на тортильи всю кашную смесь.
18 . Этап
Разравниваем поверхность.
19 . Этап
Запекаем в духовке около 30 минут при 180*.
20 . Этап
Переносим на общую плоскую тарелку или на доску..
21 . Этап
Каша получается рассыпчатая, краешки и дно лепёшек служат вместо хлеба.
22 . Этап
Не ждём, когда остынет, подаём в горячем виде.
