Каша из булгура в съедобной тарелке

1. Этап

Зашпарить булгур кипятком и накрыть крышкой.

2. Этап

Сердечки очистить от жирных крайчиков, залить водой и заранее отварить минут 20.

3. Этап

Слить жидкость.

4. Этап

Нарезать на кусочки.

5. Этап

Приступаем к овощам. Крупной луковицы хватит половинка, нарезать её.

6. Этап

Морковь натереть.

7. Этап

Обжарить на растительном масле.

8. Этап

Добавить сладкий перец кубиками.

9. Этап

В конце измельчённые черри ввести, перемешать и подержать на огне.

10. Этап

Высыпать нарезанные сердечки.

11. Этап

Смешать их с овощами.

12. Этап

Булгур за это время дошёл до полуготовности, так как его надо проварить, но в нашем блюде он дойдёт в духовке.

13. Этап

Выливаем булгур с остатками воды в основной состав.

14. Этап

Добавить сметану с приправами, паприкой, солью.

15. Этап

Для "тарелки"-основы берём любые лепёшки или лаваш в 2 слоя.

16. Этап

Смазываем форму обильно маслом (у меня съёмная диаметром 21 см) и вдавливаем в неё все тортильи, образуя бортики.

17. Этап

Перекладываем на тортильи всю кашную смесь.

18. Этап

Разравниваем поверхность.

19. Этап

Запекаем в духовке около 30 минут при 180*.

20. Этап

Переносим на общую плоскую тарелку или на доску..

21. Этап

Каша получается рассыпчатая, краешки и дно лепёшек служат вместо хлеба.

22. Этап

Не ждём, когда остынет, подаём в горячем виде.