Ингредиенты для - Блины по-деревенски
Как вкусно приготовить - Блины по-деревенски
1 . Этап
Готовим с подсолнечным маслом Олейна
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Готовим с подсолнечным маслом Олейна](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/21/54/c6/2154c6ce58f5b4916e7bece1ac69c1a4-0-824.jpeg)
2 . Этап
Вспоминаю, как пекла блины моя бабушка, она первым делом повязывала голову белым ситцевым платочком, одевала чистый передник и начинала заводить тесто в большой емкости, перемешивая всё деревянной лопаткой, это было похоже на какое-то священнодействие. И было это в деревне Ольховка...
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Вспоминаю, как пекла блины моя бабушка, она первым делом повязывала голову белым ситцевым платочком, одевала чистый передник и начинала заводить тесто в большой емкости, перемешивая всё деревянной лопаткой, это было похоже на какое-то священнодействие. И было это в деревне Ольховка...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/41/07/aa/4107aad914aa4eb39f7789e8d6645d8a-0-824.jpeg)
3 . Этап
Молоко для блинов обязательно должно быть теплым, как парное.
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Молоко для блинов обязательно должно быть теплым, как парное.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/72/ec/28/72ec28676a4a33ad92b1c141e91c274e-0-824.jpeg)
4 . Этап
Взбодрим дрожжи. Положить их в кружку, добавить чайную ложку сахара, столовую ложку муки и налить полстакана теплого молока.
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Взбодрим дрожжи. Положить их в кружку, добавить чайную ложку сахара, столовую ложку муки и налить полстакана теплого молока.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c6/4a/1a/c64a1a9b2dba147ba714af62e192229d-0-824.jpeg)
5 . Этап
Если дрожжи хорошие, через 5-10 минут образуется вот такая шапка.
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Если дрожжи хорошие, через 5-10 минут образуется вот такая шапка.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0b/68/23/0b68230127f8f9442503bc7e3b0afc5f-0-824.jpeg)
6 . Этап
Все ингредиенты объединить в миске. Венчиком размешать яйца, соль, сахар, добавить растопленное (но не горячее) сливочное масло, дрожжи, половину муки и половину молока, все перемешать, постепенно добавляя оставшиеся молоко и муку.
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Все ингредиенты объединить в миске. Венчиком размешать яйца, соль, сахар, добавить растопленное (но не горячее) сливочное масло, дрожжи, половину муки и половину молока, все перемешать, постепенно добавляя оставшиеся молоко и муку.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6b/09/56/6b09562db92c2ec045b6a6d4935b5075-0-824.jpeg)
7 . Этап
Муку добавлять на свое усмотрение, чуть больше или меньше, но русские блины должны быть толстенькими, пышными и мягкими. Перемешать тесто, накрыть и поставить в теплое место на подъем.
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Муку добавлять на свое усмотрение, чуть больше или меньше, но русские блины должны быть толстенькими, пышными и мягкими. Перемешать тесто, накрыть и поставить в теплое место на подъем.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/44/28/db/4428db15d391df11473e3cd20a1246c2-0-824.jpeg)
8 . Этап
Тесто после подъема два раза обмять, после третьего подъема выпекать блины, но тесто уже не перемешивать.
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Тесто после подъема два раза обмять, после третьего подъема выпекать блины, но тесто уже не перемешивать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b7/e6/c6/b7e6c6ac287337b44cd8b7481743e663-0-824.jpeg)
9 . Этап
Разогреть сковородку, смазать растительным маслом Олейна.
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Разогреть сковородку, смазать растительным маслом Олейна.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/58/3e/03/583e03112508e2025467b461604da93a-0-824.jpeg)
10 . Этап
Выпекать блины.
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Выпекать блины.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5c/66/b6/5c66b6058d9a32770bacaad4820907bf-0-824.jpeg)
11 . Этап
Самое вкусное было - горячий блин смазать маслом
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Самое вкусное было - горячий блин смазать маслом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1f/92/fb/1f92fb91de95d60c4a23d399e46891cb-0-824.jpeg)
12 . Этап
И посыпать сверху сахаром, сколько же в этом наслаждения, мммм...
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: И посыпать сверху сахаром, сколько же в этом наслаждения, мммм...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/24/4e/8c/244e8c57f6df05f5baf18afb9dbf9920-0-824.jpeg)
13 . Этап
Любили мы макать блины в заварное яйцо. Это нечто! Наливали в ковшик воду, клали яйцо, ставили на огонь, нужно было воду довести до первых признаков закипания и сразу вынимать из воды. Белок должен схватиться, а желток оставаться жидким.
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Любили мы макать блины в заварное яйцо. Это нечто! Наливали в ковшик воду, клали яйцо, ставили на огонь, нужно было воду довести до первых признаков закипания и сразу вынимать из воды. Белок должен схватиться, а желток оставаться жидким.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/74/1e/23/741e23bbae3ff96ca8f33d3fb964328c-0-824.jpeg)
14 . Этап
Аккуратно ложечкой извлекали все содержимое из яйца, солили, перемешивали и всё.
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Аккуратно ложечкой извлекали все содержимое из яйца, солили, перемешивали и всё.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/97/01/1a/97011a9b70aaf94dede877885ad5a689-0-824.jpeg)
15 . Этап
Это лучший соус к блинам!!!
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Это лучший соус к блинам!!!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/72/63/c7/7263c7cce00e064be99a41338e08ff7c-0-824.jpeg)
16 . Этап
Подавать к блинам, оладьям. Настоятельно рекомендую, это ооочень вкусно!
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Подавать к блинам, оладьям. Настоятельно рекомендую, это ооочень вкусно!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c2/0d/78/c20d784bc51352212dc0a5c02e28c977-0-824.jpeg)
17 . Этап
Отрывать от блина кусочек и макать, блины пропитываются нежным яйцом, становятся сочными и необыкновенно вкусными, ум отъешь!!! И ещё, ножом бабушка никогда блины не разрезала, никогда...
![Блины по-деревенски 1. Этап. Блины по-деревенски: Отрывать от блина кусочек и макать, блины пропитываются нежным яйцом, становятся сочными и необыкновенно вкусными, ум отъешь!!! И ещё, ножом бабушка никогда блины не разрезала, никогда...](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c0/3a/d5/c03ad5e9a15478bc99efceffe29da069-0-824.jpeg)
![Блины по-деревенски](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d5/aa/18/d5aa181ea76226cb227b2a024d8bd8bc-338-338.jpeg)
![Филе рыбы в мультиварке Филе рыбы в мультиварке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0c/f9/3e/0cf93e8b78fadd5b77a05326b8f1543a-86-86.jpeg)
![Заварные блины на кислом молоке Заварные блины на кислом молоке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9b/67/40/9b67403bae575b9c3403e7a6ec81fbf5-86-86.jpeg)
![Баклажаны по-турецки с фаршем из индейки Баклажаны по-турецки с фаршем из индейки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2d/7a/84/2d7a84fd9c1f3608dbe5b908edc70eed-86-86.jpeg)
![Воздушные кексы на кефире с сюрпризом Воздушные кексы на кефире с сюрпризом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/46/d4/cb/46d4cb7028b0f1553cb3c9d1afff6722-86-86.jpeg)
![Салат из апельсинов Салат из апельсинов](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bb/23/63/bb236335e35f5e4d1820a4982c09bf0b-86-86.jpeg)
![Пирожки с мясом Домашние Пирожки с мясом Домашние](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c8/85/43/c88543f63a895e0dda86bbf8c4153709-86-86.jpeg)
![Кибинай с курицей и грибами Кибинай с курицей и грибами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a0/35/d2/a035d22a1dcf7f423dfbd7689dfa45a9-86-86.jpeg)
![Лечо в мультиварке Лечо в мультиварке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/76/fc/63/76fc631fbd4112b8dd0bf3f60e1ca29f-86-86.jpeg)
![Сэндвич с нутом Океан Сэндвич с нутом Океан](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/91/0a/ed/910aed60fdccdcdb470b2c098ef646fe-86-86.jpeg)
![Начинка Витаминчик Начинка Витаминчик](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c1/dd/71/c1dd713544def84aec8d1107d95edd54-86-86.jpeg)
![Сироп из шишек Сироп из шишек](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4d/d8/e6/4dd8e62edcf2454d4a2491bb716b75ad-86-86.jpeg)
![Овощной суп с кускусом и сыром Овощной суп с кускусом и сыром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/50/11/2b/50112b8e2099cadb67a1b7136756cb01-86-86.jpeg)