Пирог с сыром и зеленым соком

1 . Этап

Укроп и петрушку измельчаем блендером

2 . Этап

Получается такая зеленая масса

3 . Этап

Выжимаем через сложенную несколько раз марлю

4 . Этап

Готовим безопарное дрожжевое тесто

5 . Этап

Делим на 4 части, оставляем небольшой кусочек отдельно

6 . Этап

Раскатываем на тонкие круглые лепешки с размером вашей сковороды

7 . Этап

Смазываем зеленым соком, при этом в нос ударяет невероятно свежий запах зелени.

8 . Этап

Укладываем одну лепешку на сковороду

9 . Этап

Посыпаем сыр. Тоже самое делаем с остальными, лепешками и сыром.

10 . Этап

Последнюю лепешку кладем зеленой стороной вниз

11 . Этап

К середине пирога, прижимаем стакан

12 . Этап

Нарезаем пирог на 8 частей

13 . Этап

Сворачиваем разрезанные кусочки спиралькой

14 . Этап

Получается такой цветок

15 . Этап

Оставшийся кусок теста раскатываем

16 . Этап

К сожалению я забыла оставить для этого куска зеленый сок, поэтому просто посыпаем сыром

17 . Этап

Края слегка защипываем

18 . Этап

Сворачиваем рулетом в виде цветка

19 . Этап

Кладем в середину пирога

20 . Этап

Расстаиваем, за 10 мин. до выпечки смазываем яйцом