Китайский имбирный торт
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Китайский имбирный торт

1. Сахар коричневый - 150 г
2. Мука пшеничная - 120 г
3. Мед - 80 г
4. Имбирь - 100 г
5. Масло сливочное - 125 г
6. Яйцо куриное - 2 шт
7. Молоко - 80 мл
8. Разрыхлитель теста - 80 мл
9. Джем - 80 мл
10. Желатин - 80 мл
11. Лимон - 80 мл
12. Вода - 150 мл

Как вкусно приготовить - Китайский имбирный торт

1. Этап

Имбирь очищаем, я его чищу как молодой картофель, скоблю ножом. Нарезать на маленькие кусочки, добавить 75 г сахара коричневого, залить водой и на умеренном огне проварить 10 минут. В самом конце добавить мед, размешать, снять с огня, остудить

1. Этап. Китайский имбирный торт: Имбирь очищаем, я его чищу как молодой картофель, скоблю ножом. Нарезать на маленькие кусочки, добавить 75 г сахара коричневого, залить водой и на умеренном огне проварить 10 минут. В самом конце добавить мед, размешать, снять с огня, остудить

2. Этап

Имбирь я нарезала вот такими маленькими кусочками.

1. Этап. Китайский имбирный торт: Имбирь я нарезала вот такими маленькими кусочками.

3. Этап

Сливочное масло, яйцо заранее достать из холодильника, все продукты должны быть комнатной температуры.

1. Этап. Китайский имбирный торт: Сливочное масло, яйцо заранее достать из холодильника, все продукты должны быть комнатной температуры.

4. Этап

Масло и коричневый сахар взбиваем 5-7 минут до пышной массы, по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая миксером. Затем в 3 этапа добавляем муку просеянную с разрыхлителем, часть молока, всё перемешать, снова мука - молоко...

1. Этап. Китайский имбирный торт: Масло и коричневый сахар взбиваем 5-7 минут до пышной массы, по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо взбивая миксером. Затем в 3 этапа добавляем муку просеянную с разрыхлителем, часть молока, всё перемешать, снова мука - молоко...

5. Этап

Имбирь процедить через ситечко и ввести в тесто, перемешать, а оставшийся имбирный сироп можно добавлять в чай, вкусно и полезно.

1. Этап. Китайский имбирный торт: Имбирь процедить через ситечко и ввести в тесто, перемешать, а оставшийся имбирный сироп можно добавлять в чай, вкусно и полезно.

6. Этап

Форму диаметром 20 см выстелить бумагой, бока смазать маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую духовку, выпекать при 170*-180* 1 час, учитывая особенности своей духовки. Готовность проверить на сухую лучину. Готовый корж остудить на решетке.

1. Этап. Китайский имбирный торт: Форму диаметром 20 см выстелить бумагой, бока смазать маслом, выложить тесто. Поставить в разогретую духовку, выпекать при 170*-180* 1 час, учитывая особенности своей духовки. Готовность проверить на сухую лучину. Готовый корж остудить на решетке.

7. Этап

Приступим к украшетельству. Предлагалось торт украсить сливками, но я пошла другим путем. Залила 1 лист желатина небольшим количеством воды, лимонный джем растопила в микроволновке. Лист желатин отжала от воды и размешала с джемом. Лимон нарезала на тонкие дольки.

1. Этап. Китайский имбирный торт: Приступим к украшетельству. Предлагалось торт украсить сливками, но я пошла другим путем. Залила 1 лист желатина небольшим количеством воды, лимонный джем растопила в микроволновке. Лист желатин отжала от воды и размешала с джемом. Лимон нарезала на тонкие дольки.

8. Этап

Выложила на корж лимонные дольки, залила джемом, поставила на час в холодильник. Получилось корявенько, но душевно.

1. Этап. Китайский имбирный торт: Выложила на корж лимонные дольки, залила джемом, поставила на час в холодильник. Получилось корявенько, но душевно.

9. Этап

Сочетание имбирь и лимон классика, то, что доктор прописал.

1. Этап. Китайский имбирный торт: Сочетание имбирь и лимон классика, то, что доктор прописал.

10. Этап

Этот рецепт я выбрала для Светланы не случайно, она у нас ближе всех живет к Китаю, можно сказать бок о бок, для неё этот персональный кусочек китайского имбирного торта.

1. Этап. Китайский имбирный торт: Этот рецепт я выбрала для Светланы не случайно, она у нас ближе всех живет к Китаю, можно сказать бок о бок, для неё этот персональный кусочек китайского имбирного торта.