Name: Томатный суп с кроликом и нутом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Кролик - 500 г; Нут - 200 г; Лук репчатый - 100 г; Морковь - 150 г; Томатный сок - 2 стак.; Вода - 2 стак.; Масло растительное - 3 ст. л.; Чеснок - 5 зуб.; Укроп - 1 пуч.; Лавровый лист - 2 шт; Соль - 1,5 ч. л.

Ингредиенты для - Томатный суп с кроликом и нутом

1. Кролик 500 г

2. Нут 200 г

3. Лук репчатый 100 г

4. Морковь 150 г

5. Томатный сок 2 стак.

6. Вода 2 стак.

7. Масло растительное 3 ст. л.

8. Чеснок 5 зуб.

9. Укроп 1 пуч.

10. Лавровый лист 2 шт

11. Соль 1,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Томатный суп с кроликом и нутом

1 . Этап

Подготавливаем продукты. Заранее отвариваем нут, что значительно сокращает время приготовления супа.

2 . Этап

Для приготовления супа я использую нут ТМ "Мистраль". Заливаю нут водой. Оставляю на ночь. Утром промываю нут. Закладываю его в кастрюлю, наливаю чистую воду. Варю 10-12 минут на сильном огне, затем около 2 часов на медленном огне.

1. Этап. Томатный суп с кроликом и нутом: Для приготовления супа я использую нут ТМ

3 . Этап

Нарезаем овощи.

4 . Этап

Кастрюлю ставим на огонь. Наливаем в кастрюлю растительное масло. Закладываем в разогретое масло куски кролика.

1. Этап. Томатный суп с кроликом и нутом: Кастрюлю ставим на огонь. Наливаем в кастрюлю растительное масло. Закладываем в разогретое масло куски кролика.

5 . Этап

Обжариваем 10-15 минут, периодически переворачивая куски мяса.

6 . Этап

Затем добавляем в кастрюлю нарезанный овощи и вареный нут.

7 . Этап

Добавляем соль. Перемешиваем.

8 . Этап

Добавляем в кастрюлю томатный сок.

9 . Этап

Добавляем воду.

10 . Этап

Доводим суп до кипения. Варим на сильном огне 10-15 минут.

11 . Этап

Затем огонь убавляем и готовим еще 40-45 минут.

12 . Этап

Нарезаем чеснок и укроп. Промываем лавровый лист.

13 . Этап

Закладываем в кастрюлю чеснок, укроп и лавровый лист. Доводим до кипения и убираем кастрюлю с огня. Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 10-15 минут.