Тыквенный суп старого воина

1 . Этап

Перловку необходимо замочить на 4 часа, чтобы она быстрее сварилась.

2 . Этап

Замоченную крупу хорошо промыть, положить в холодную кастрюлю Zepter и залить водой 1:2.

3 . Этап

Варить на среднем огне (4 из 9) 20 минут, потом снять с нагрева и оставить еще на 10 минут. Стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля.

4 . Этап

Готовую перловку переложить в другую посуду

5 . Этап

А на дно кастрюли положить нарезанный лук и чеснок.

6 . Этап

Затем нарезанные кубиками тыкву и перцы

7 . Этап

И сверху готовую перловку. Закрыть крышкой и готовить 15 минут на минимальном огне (2 из 9), затем снять кастрюлю с нагрева и оставить еще на 10 минут.

8 . Этап

Содержимое кастрюли перемешать и добавить горячий овощной бульон или воду. Посолить и поперчить по вкусу, влить пару ложек оливкового масла, добавить нарезанную зелень.