Name: Стейк трески в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Стейк трески - 4 штуки; Лук репчатый - 2 штуки; Сыр - 100 грамм; Лимон - 1/2 штуки; Мед - 1 чайная ложка; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки; Приправа для рыбы - 0,5 чайных ложки; Куркума - 0,5 чайных ложки; Вино белое сухое - 100 миллилитров; Масло растительное - 2 ст. ложки; Черствый белый хлеб - 1 ломтик

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Стейк трески в духовке

1. Стейк трески - 4 штуки

2. Лук репчатый - 2 штуки

3. Сыр - 100 грамм

4. Лимон - 1/2 штуки

5. Мед - 1 чайная ложка

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки

8. Приправа для рыбы - 0,5 чайных ложки

9. Куркума - 0,5 чайных ложки

10. Вино белое сухое - 100 миллилитров

11. Масло растительное - 2 ст. ложки

12. Черствый белый хлеб - 1 ломтик

Как вкусно приготовить - Стейк трески в духовке

1. Этап

Стейки моем, подсушиваем с помощью бумажных полотенец. Смешиваем специи: соль, перец и приправу для рыбы. Если у вас нет готовой приправы, просто смешайте ароматные травы. Это может быть тимьян, розмарин, лимонная цедра, укроп. Посыпаем рыбу смесью специй и сбрызгиваем лимонным соком.

2. Этап

Лук чистим и нарезаем колечками.

3. Этап

На растительном масле слегка обжариваем лук до размягчения.

4. Этап

Лимон нарезаем тонкими кружочками, которые затем делим еще на 4 части.

5. Этап

Добавляем к луку на сковороду лимон, вино, мед и куркуму. Тушим минуты 3-4 на маленьком огне.

6. Этап

Форму, в которой будем запекать рыбу, смазываем маслом. Выкладываем в нее стейки, сверху распределяем подготовленный лук. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

1. Этап. Стейк трески в духовке: Форму, в которой будем запекать рыбу, смазываем маслом. Выкладываем в нее стейки, сверху распределяем подготовленный лук. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

7. Этап

Сыр натираем на крупной терке.

8. Этап

Измельчаем сухой белый хлеб. Достаем из духовки стейки трески, посыпаем сверху сыром, смешанным с измельченными сухарями. Запекаем в духовке при той же температуре еще 10 минут.