Name: Хе из куриных пупков
Yield: 1
Ingredients: Куриные желудки - 1 кг; Лук репчатый - 2-3 шт; Морковь - 1-2 шт; Огурец - 2-3 шт; Масло оливковое - 2-3 шт; Соевый соус - 2-3 шт; Уксус - 2 ст. л.; Чеснок - 2-3 зуб.

Ингредиенты для - Хе из куриных пупков

1. Куриные желудки 1 кг

2. Лук репчатый 2-3 шт

3. Морковь 1-2 шт

4. Огурец 2-3 шт

5. Масло оливковое 2-3 шт

6. Соевый соус 2-3 шт

7. Уксус 2 ст. л.

8. Чеснок 2-3 зуб.

Как вкусно приготовить - Хе из куриных пупков

1 . Этап

Куриные желудочки помыть-почистить, залить водой и поставить варить до мягкости (1-1,5 часа)

2 . Этап

Лук мелко нарезать

3 . Этап

Морковь натереть на крупной терке

4 . Этап

Лук с морковкой спассеровать на оливковом масле до мягкости и остудить

5 . Этап

Огурцы порезать кубиками средней величины

6 . Этап

Сложить огурчики в миску и залить соевым соусом. Оставить мариноваться минимум 15 минут

7 . Этап

Готовые желудочки промыть, остудить...

8 . Этап

Нарезать кубиками такой же величины, что и огурцы

9 . Этап

К огурчикам добавить лук с морковкой и желудочки. Все перемешать. Полить уксусом, поперчить по вкусу.

10 . Этап

В сковороде разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать и сразу вылить в миску с желудочками

1. Этап. Хе из куриных пупков: В сковороде разогреть оливковое масло, добавить мелко нарезанный чеснок, перемешать и сразу вылить в миску с желудочками

11 . Этап

Хорошенько все перемешать, попробовать на соль, перец. Дать салатику настояться (минимум 1 час). Подавать в охлажденном виде. По собственному опыту - салатик лучше делать "сегодня на завтра", чем дольше стоит-настаивается - тем вкуснее становится! ;-)