Запеканка из кабачка

1 . Этап

Смешать масло, воду, добавить соль и перец (я не удержалась и использовала не обычную соль, а базиликовую))) для аромата). В миску просеять муку, постепенно вливая жидкость, хорошо перемешать до однородного состояния.

2 . Этап

Тесто получается довольно жидкое, что-то среднее между тестом на блины и оладушки. Обязательно попробуйте тесто на соль, оно не должно быть пресным.

3 . Этап

Кабачок тонко нарезать.

4 . Этап

Тонко нарезанные кабачки смешать с тестом.

5 . Этап

Противень или удобную форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить тесто, распределяя кабачки равномерно по всей форме.

6 . Этап

Сверху посыпать натертым сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.