Индийский суп с рисом басмати и пряностями

1 . Этап

Для супа я использовала рис Мистраль Басмати.

2 . Этап

Порежьте мелко лук,

3 . Этап

Яблоко

4 . Этап

И сельдерей

5 . Этап

В большой кастрюле нагрейте масло и сложите туда нарезанные овощи с щепоткой соли. Тушите на среднем огне около 10 минут, помешивая. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки, добавьте к овощам. Насыпьте в кастрюлю порошок карри, корицу и черный перец. Перемешайте и потушите пару минут.

6 . Этап

Помидоры очистите от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки и положите к овощам. Влейте в кастюлю воду, накройте крышкой и варите 15 минут. Добавьте к овощам рис, накройте крышкой и варите до готовности риса (12-15 минут).