Name: Домашняя ветчина
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе - 600 г; Желатин - 1 ст. л.; Чеснок - 1 ст. л.; Мускатный орех - 1/3 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Домашняя ветчина

1. Куриное филе 600 г

2. Желатин 1 ст. л.

3. Чеснок 1 ст. л.

4. Мускатный орех 1/3 ч. л.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Домашняя ветчина

1 . Этап

Ветчина получается вкуснее и сочнее, если делать её не из одной грудки, поэтому я взяла я взяла 2 филе и 3 бедра. Нам потребуются так же итальянские или прованские травы, в списке ингредиентов их, к сожалению, нет.

2 . Этап

Мясо вымыть и нарезать небольшими произвольными кусочками.

3 . Этап

Добавить специи, 1 ч. л. трав и измельченный чеснок.

4 . Этап

Всыпать сухой быстрорастворимый желатин. Перемешать и оставить на 20 минут.

5 . Этап

Рукав для запекания крепко-накрепко перевязать ниткой, чтобы не убежал бульончик, он потом застынет в восхитительное желе. Вложить в жестяную банку из-под растворимого кофе или детского питания, компота, заполнить рукав мясом,

1. Этап. Домашняя ветчина: Рукав для запекания крепко-накрепко перевязать ниткой, чтобы не убежал бульончик, он потом застынет в восхитительное желе. Вложить в жестяную банку из-под растворимого кофе или детского питания, компота, заполнить рукав мясом,

6 . Этап

Тщательно утрамбовывая его толкушкой, завязать его ниткой или скрепить специальной клипсой.

7 . Этап

Готовить в духовке, разогретой до 190*С около 50 минут. Под банку можно подложить тарелку или поставить её на противень. Затем выключить духовку и выдержать банку в ней еще минут 10. После этого извлечь из духовки, дать ветчине остыть и отправить в холодильник на ночь или несколько часов, пока ветчина хорошо не застынет.