Ингредиенты для - Домашняя ветчина
Как вкусно приготовить - Домашняя ветчина
1. Этап
Ветчина получается вкуснее и сочнее, если делать её не из одной грудки, поэтому я взяла я взяла 2 филе и 3 бедра. Нам потребуются так же итальянские или прованские травы, в списке ингредиентов их, к сожалению, нет.
2. Этап
Мясо вымыть и нарезать небольшими произвольными кусочками.
3. Этап
Добавить специи, 1 ч. л. трав и измельченный чеснок.
4. Этап
Всыпать сухой быстрорастворимый желатин. Перемешать и оставить на 20 минут.
5. Этап
Рукав для запекания крепко-накрепко перевязать ниткой, чтобы не убежал бульончик, он потом застынет в восхитительное желе. Вложить в жестяную банку из-под растворимого кофе или детского питания, компота, заполнить рукав мясом,
6. Этап
Тщательно утрамбовывая его толкушкой, завязать его ниткой или скрепить специальной клипсой.
7. Этап
Готовить в духовке, разогретой до 190*С около 50 минут. Под банку можно подложить тарелку или поставить её на противень. Затем выключить духовку и выдержать банку в ней еще минут 10. После этого извлечь из духовки, дать ветчине остыть и отправить в холодильник на ночь или несколько часов, пока ветчина хорошо не застынет.
