Ингредиенты для - Салат со свеклой и баклажанами
Как вкусно приготовить - Салат со свеклой и баклажанами
1. Этап
Баклажан помыть, нарезать кружочками. Замочить в холодной, подсоленной воде на 20 мин, чтобы ушла лишняя горечь. Затем обсушить бумажным полотенцем.
2. Этап
Обжарить баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета на растительном (или оливковом) масле.
3. Этап
Переложить на блюдо, застеленное салфетками, чтобы впиталось лишнее масло. Затем порезать кубиками.
4. Этап
Свеклу очистить от кожуры, нарезать кубиками.
5. Этап
Грецкие орехи измельчить в блендере.
6. Этап
Творожный сыр смешать со сметаной.
7. Этап
Соединить баклажаны, свеклу, творожный сыр со сметаной, грецкие орехи и чеснок, выдавленный через пресс. По желанию добавить соль и любимую зелень.
8. Этап
Сервировать салат с помощью кулинарного кольца. Сверху посыпать сыром, натёртым на мелкой тёрке.
