Name: Тефтели мясные с овощной подливой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной -; Лук репчатый -; Сухари панировочные -; Соль -; Перец черный -; Приправа -; Томатная паста -; Помидор -; Болгарский перец -; Укроп -; Петрушка -; Базилик -; Яйцо куриное -; Масло растительное -; Лавровый лист -; Чеснок -; Вода -; Рис -

Ингредиенты для - Тефтели мясные с овощной подливой

1. Фарш мясной

2. Лук репчатый

3. Сухари панировочные

4. Соль

5. Перец черный

6. Приправа

7. Томатная паста

8. Помидор

9. Болгарский перец

10. Укроп

11. Петрушка

12. Базилик

13. Яйцо куриное

14. Масло растительное

15. Лавровый лист

16. Чеснок

17. Вода

18. Рис

Как вкусно приготовить - Тефтели мясные с овощной подливой

1 . Этап

Фарш (я использовала свино-куриный) смешать с яйцами, панировочными сухарями, измельченным и спассерованным репчатым луком (1-2 шт., ориентируйтесь по своему усмотрению, в зависимости от размеров лука), остывшим ранее отваренным рисом. Присыпьте солью, перцем и любимыми специями, тщательно перемешайте. Сформируйте тефтельки.

2 . Этап

На сковороду, где ранее пассеровался репчатый лук (его переложите в тарелочку), выложите тефтельки о обжарьте с разных сторон до румяности.

1. Этап. Тефтели мясные с овощной подливой: На сковороду, где ранее пассеровался репчатый лук (его переложите в тарелочку), выложите тефтельки о обжарьте с разных сторон до румяности.

3 . Этап

На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанные овощи, добавьте томатную пасту, подсолите. Вместе с остатками спассерованного репчатого лука переложите к тефтелькам, залейте кипячёной водой, доведите до кипения и готовьте в течение минут 20-25. За это время приготовьте гарнир. Перед окончанием готовки к тефтелькам добавьте мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, веточки базилика, можете добавить 2 измельченных зубчика чеснока и лавровый лист.

1. Этап. Тефтели мясные с овощной подливой: На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанные овощи, добавьте томатную пасту, подсолите. Вместе с остатками спассерованного репчатого лука переложите к тефтелькам, залейте кипячёной водой, доведите до кипения и готовьте в течение минут 20-25. За это время приготовьте гарнир. Перед окончанием готовки к тефтелькам добавьте мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, веточки базилика, можете добавить 2 измельченных зубчика чеснока и лавровый лист.

4 . Этап

Подавайте с гарниром, тщательно полив его соусом, в котором готовились тефтельки. При подаче украсьте блюдо свежими овощами и зелью по своему усмотрению. Приятного аппетита!