Name: Тефтели мясные с овощной подливой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной -; Лук репчатый -; Сухари панировочные -; Соль -; Перец черный -; Приправа -; Томатная паста -; Помидор -; Болгарский перец -; Укроп -; Петрушка -; Базилик -; Яйцо куриное -; Масло растительное -; Лавровый лист -; Чеснок -; Вода -; Рис -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тефтели мясные с овощной подливой

1. Фарш мясной -

2. Лук репчатый -

3. Сухари панировочные -

4. Соль -

5. Перец черный -

6. Приправа -

7. Томатная паста -

8. Помидор -

9. Болгарский перец -

10. Укроп -

11. Петрушка -

12. Базилик -

13. Яйцо куриное -

14. Масло растительное -

15. Лавровый лист -

16. Чеснок -

17. Вода -

18. Рис -

Как вкусно приготовить - Тефтели мясные с овощной подливой

1. Этап

Фарш (я использовала свино-куриный) смешать с яйцами, панировочными сухарями, измельченным и спассерованным репчатым луком (1-2 шт., ориентируйтесь по своему усмотрению, в зависимости от размеров лука), остывшим ранее отваренным рисом. Присыпьте солью, перцем и любимыми специями, тщательно перемешайте. Сформируйте тефтельки.

2. Этап

На сковороду, где ранее пассеровался репчатый лук (его переложите в тарелочку), выложите тефтельки о обжарьте с разных сторон до румяности.

1. Этап. Тефтели мясные с овощной подливой: На сковороду, где ранее пассеровался репчатый лук (его переложите в тарелочку), выложите тефтельки о обжарьте с разных сторон до румяности.

3. Этап

На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанные овощи, добавьте томатную пасту, подсолите. Вместе с остатками спассерованного репчатого лука переложите к тефтелькам, залейте кипячёной водой, доведите до кипения и готовьте в течение минут 20-25. За это время приготовьте гарнир. Перед окончанием готовки к тефтелькам добавьте мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, веточки базилика, можете добавить 2 измельченных зубчика чеснока и лавровый лист.

1. Этап. Тефтели мясные с овощной подливой: На отдельной сковороде обжарьте мелко нарезанные овощи, добавьте томатную пасту, подсолите. Вместе с остатками спассерованного репчатого лука переложите к тефтелькам, залейте кипячёной водой, доведите до кипения и готовьте в течение минут 20-25. За это время приготовьте гарнир. Перед окончанием готовки к тефтелькам добавьте мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, веточки базилика, можете добавить 2 измельченных зубчика чеснока и лавровый лист.

4. Этап

Подавайте с гарниром, тщательно полив его соусом, в котором готовились тефтельки. При подаче украсьте блюдо свежими овощами и зелью по своему усмотрению. Приятного аппетита!