Name: Рис по-приморски
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Рис - 100 г; Пекинская капуста - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Масло растительное - 50 мл; Масло кунжутное - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ст. л.; Перец красный жгучий - 1 шт; Вода - 200 мл; Соль - 200 мл

Ингредиенты для - Рис по-приморски

1. Рис 100 г

2. Пекинская капуста 1 шт

3. Болгарский перец 1 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Масло растительное 50 мл

6. Масло кунжутное 1 ст. л.

7. Кунжут 1 ст. л.

8. Перец красный жгучий 1 шт

9. Вода 200 мл

10. Соль 200 мл

Как вкусно приготовить - Рис по-приморски

1 . Этап

Для приготовления этого блюда можно брать любой рис, который хорошо сохраняет форму и не разваривается, я остановила свой выбор на "Ориент" от "Мистраль". Кстати, также готовила с рисом "Жасмин" - очень пикантно и своеобразно получилось.

2 . Этап

Рис варим по инструкции на упаковке: на 100 гр риса - 200 мл воды, засыпаем рис в кипяток, доводим до кипения, варим на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.

1. Этап. Рис по-приморски: Рис варим по инструкции на упаковке: на 100 гр риса - 200 мл воды, засыпаем рис в кипяток, доводим до кипения, варим на медленном огне при закрытой крышке 20 минут.

3 . Этап

Для быстроты процесса, пока варится рис, приготовим овощи. Болгарский перец нарезаем тонкими полосками.

4 . Этап

Чеснок нарезать пластинками.

5 . Этап

На раскалённой сковороде (лучше это делать в воке, если он у вас есть) на растительном масле обжариваем нарезанный болгарский перец 1 минуту, добавляем чеснок и обжариваем ещё 1 минуту.

1. Этап. Рис по-приморски: На раскалённой сковороде (лучше это делать в воке, если он у вас есть) на растительном масле обжариваем нарезанный болгарский перец 1 минуту, добавляем чеснок и обжариваем ещё 1 минуту.

6 . Этап

Пекинскую капусту нарезаем тонкими полосками и добавляем к обжаренному перцу с чесноком.

7 . Этап

Овощи перемешиваем, добавляем соль, кунжутное масло, семена чёрного кунжута и жгучий красный перец (если есть свежий, то мелко нарезанный, если нет, то сухие хлопья).

1. Этап. Рис по-приморски: Овощи перемешиваем, добавляем соль, кунжутное масло, семена чёрного кунжута и жгучий красный перец (если есть свежий, то мелко нарезанный, если нет, то сухие хлопья).

8 . Этап

Все овощи перемешиваем и тушим при закрытой крышке 5-8 минут.

9 . Этап

Готовый сваренный рис слегка рыхлим и добавляем к овощам.

10 . Этап

Перемешиваем рис с овощами, выключаем нагрев, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут на плите, чтобы овощи "подружились" с рисом и наполнили его своим вкусом и ароматом.