Краковская колбаса с овощами в фольге

1. Этап

Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Этап

Форму, пригодную для запекания на гриле, выстелить фольгой. При её отсутствии можно поступить следующим образом. Сложить пополам большой лист фольги и загнуть края так, чтобы получились бортики. Для надежности можно дополнительно закрепить канцелярскими скрепками. Смазать растительным маслом.

3. Этап

Морковь очистить и нарезать брусочками. Выложить в форму.

4. Этап

Лук очистить и нарезать крупными дольками. Выложить поверх моркови.

5. Этап

Затем добавить очищенный и крупно нарезанный сладкий перец.

6. Этап

Чеснок очистить и нарезать тонкими лепестками. Отправить к подготовленным овощам.

7. Этап

Кабачок вымыть и крупно нарезать. У меня кабачок молодой с тонкой кожицей, поэтому я её оставила. У старых и переросших кабачков кожуру лучше срезать. Выложить в форму.

8. Этап

Краковскую колбасу очистить и нарезать тостыми кружками. Выложить поверх овощей.

9. Этап

Приправить по вкусу (я использовала свои любимые итальянские травы и чёрный свежемолотый перец), вы можете добавить свои любимые приправы. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло.

10. Этап

Полить соевым соусом. Солить сразу я не рекомендую, чтобы овощи не пустили много сока. Лучше это сделать за 5...10 минут до готовности.

11. Этап

Накрыть форму с овощами листом фольги, края подогнуть. Тонкой спицей сделать несколько проколов для выхода пара.

12. Этап

Поместить овощи на решётку барбекю. Закрыть барбекю крышкой. Запекать в течение часа. За 10 минут до готовности, осторожно приоткрыть верхний лист фольги и посолить по вкусу. Я не солила, так как мне было достаточно соли от колбасы и соевого соуса.

13. Этап

Готовые овощи подаём к столу и наслаждаемся вкуснейшим блюдом в кругу дружной компании. Приятного аппетита!