Печенье с клюквой

1. Этап

Разотрите сахар со сливочным маслом.

2. Этап

Добавьте лимонного сока и цедры.

3. Этап

Вбейте яйца и перемешайте всё.

4. Этап

Добавьте муку и замесите тесто.

5. Этап

Раскатайте тесто в прямоугольник. Толщина 0,5 - 1 см.

6. Этап

Сначала выложите клюквенное варенье. Равномерно распределите по всему прямоугольнику.

7. Этап

Затем высыпьте сушёную клюкву. Можете, как я, добавить любой другой ваш любимый сухофрукт. Я добавила курагу, предварительно порезав её на маленькие кусочки.

8. Этап

Заверните тесто с начинкой в рулет. И порежьте на одинаковые по толщине печенья.

9. Этап

Запекайте печенье с клюквой в разогретой на 200 градусов духовке 12-15 минут. Приятного чаепития!