Сладкие блинные рулетики

1. Этап

Печем блины.

2. Этап

3. Этап

Изюм замочить в коньяке.

4. Этап

Из апельсина выжать сок.

5. Этап

Цедру порезать соломкой и соединить с соком и сахаром. Варить на тихом огне до консистенции сиропа.

6. Этап

Затем добавить изюм вместе с коньяком, варить до исчезновения запаха алкоголя. Потом добавить сливки и варить еще 5 минут, постоянно помешивая.

7. Этап

Для соуса: растопить шоколад на водяной бане, влить сливки и размешать.

8. Этап

Начинку выложить на блинчики и завернуть, сверху полить соусом. Можно украсить веточкой мяты.

9. Этап

Приятного аппетита!