Name: Кекс Рождественские ароматы
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Сахар - 150 г; Масло сливочное - 85 г; Яйцо куриное - 1 шт; Апельсин - 1 шт; Миндаль - 2 ст. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Клюква - 20 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Имбирь - 1/4 ч. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Ванилин - 1/4 ч. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Сметана - 100 г; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Рождественские ароматы

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Сахар - 150 г

3. Масло сливочное - 85 г

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Апельсин - 1 шт

6. Миндаль - 2 ст. л.

7. Коньяк - 1 ст. л.

8. Клюква - 20 г

9. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

10. Имбирь - 1/4 ч. л.

11. Корица - 1/2 ч. л.

12. Мускатный орех - 1/4 ч. л.

13. Ванилин - 1/4 ч. л.

14. Соль - 1/4 ч. л.

15. Сметана - 100 г

16. Сахарная пудра - 2 ст. л.

17. Какао-порошок - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Рождественские ароматы

1. Этап

Перед замешиванием теста необходимо натереть цедру апельсина, клюкву замочить в коньяке, миндальные лепестки перемолоть и из апельсина выжимаем сок.

2. Этап

Сливочное масло растираем с сахаром, затем взбваем пока масло не побелеет и станет пушистым. Вбить яйцо и еще раз взбить миксером. После чего добавить цедру апельсина и выжатый сок, хорошо взбить.

1. Этап. Кекс Рождественские ароматы: Сливочное масло растираем с сахаром, затем взбваем пока масло не побелеет и станет пушистым. Вбить яйцо и еще раз взбить миксером. После чего добавить цедру апельсина и выжатый сок, хорошо взбить.

3. Этап

Добавить просеенную с разрыхлителем муку и специи, хорошо перемешать. Вылить замоченную клюкву и еще раз перемешать.

1. Этап. Кекс Рождественские ароматы: Добавить просеенную с разрыхлителем муку и специи, хорошо перемешать. Вылить замоченную клюкву и еще раз перемешать.

4. Этап

Тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом, разровнять. Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25-30 минут (готовность проверить деревянной палочкой). Вынуть форму с готовым кексом из духовки и дать немного остыть в форме 10-15 минут. Пока кекс остывает приготовить сметанную глазурь. Сметану, сахарную пудру и ванилин взбить венчиком.

1. Этап. Кекс Рождественские ароматы: Тесто выложить в форму, смазанную сливочным маслом, разровнять. Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25-30 минут (готовность проверить деревянной палочкой). Вынуть форму с готовым кексом из духовки и дать немного остыть в форме 10-15 минут. Пока кекс остывает приготовить сметанную глазурь. Сметану, сахарную пудру и ванилин взбить венчиком.

5. Этап

Вынуть ароматный кекс из формы и переложить на блюдо.

6. Этап

Полить еще теплый кекс сметанной глазурью и присыпать какао-порошком. Минут через 5 аккуратно переложить на чистое блюдо. Дать настояться около часа.

1. Этап. Кекс Рождественские ароматы: Полить еще теплый кекс сметанной глазурью и присыпать какао-порошком. Минут через 5 аккуратно переложить на чистое блюдо. Дать настояться около часа.

7. Этап

После чего можно разрезать кекс на порции и наслаждаться ароматным вкусовым букетом выпечки за чашечкой чая в компании семьи и близких друзей!

1. Этап. Кекс Рождественские ароматы: После чего можно разрезать кекс на порции и наслаждаться ароматным вкусовым букетом выпечки за чашечкой чая в компании семьи и близких друзей!

8. Этап

Поздравляю всех с наступающим Новым годом! Пусть приятные встречи в прошедшем году станут хорошим подспорьем для крепкой дружбы в новом, пусть в работе продолжатся хорошие традиции уходящего года и появятся многообещающие новшества, пускай наступающий Новый год станет достойным продолжением прошедшего, только в 365 раз лучше!