Курица в майонезном желе

1 . Этап

Куриное филе отварить, остудить в бульоне. Желатин залить водой и оставить до набухания, затем излишки невпитавшейся воды сцедить. Подогреть желатин на маленьком огне до растворения.

2 . Этап

Майонез смешать со сливками, влить растворенный желатин, перемешать.

3 . Этап

Налить на дно формы слоем 1-2 см, дать застыть.

4 . Этап

Филе вынуть из бульона, нарезать тонкими ломтиками,

5 . Этап

Выложить на слой желе, посыпать мускатным орехом и мелко нарезанной зеленью. С чайной ложки слегка полить желе и дать застыть.

6 . Этап

Повторить слои из мяса,

7 . Этап

Мускатного ореха и зелени.

8 . Этап

Затем залить оставшимся желе и полностью застудить. Выложить на блюдо. Украсить по желанию.