Name: Соус для спагетти с курицей
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Масло сливочное - 50 грамм; Мука - 4 ст. ложки; Молоко - 100 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Мускатный орех - 1 щепотка; Бульон - 50 миллилитров; Белый перец - 1 щепотка; Курица - 300 грамм; Спагетти - 300 грамм; Грибы - 150 грамм; Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Соус для спагетти с курицей

1. Масло сливочное - 50 грамм

2. Мука - 4 ст. ложки

3. Молоко - 100 миллилитров

4. Соль - 1 щепотка

5. Мускатный орех - 1 щепотка

6. Бульон - 50 миллилитров

7. Белый перец - 1 щепотка

8. Курица - 300 грамм

9. Спагетти - 300 грамм

10. Грибы - 150 грамм

11. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Соус для спагетти с курицей

1. Этап

1. Рецепт приготовления соуса для спагетти с курицей следует начать с подготовки основных ингредиентов блюда. Курицу или филе вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками.

2. Этап

2. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть его как следует. Отправить туда курицу и обжарить до готовности. В процессе приготовления посолить по вкусу и при желании поперчить. Также отлично подойдут сюда грибы (добавлять можно по желанию). Их нужно вымыть, очистить и отправить на сковороду вместе с курицей.

1. Этап. Соус для спагетти с курицей: 2. На сковороду налить немного растительного масла и разогреть его как следует. Отправить туда курицу и обжарить до готовности. В процессе приготовления посолить по вкусу и при желании поперчить. Также отлично подойдут сюда грибы (добавлять можно по желанию). Их нужно вымыть, очистить и отправить на сковороду вместе с курицей.

3. Этап

3. Пока готовится курица можно приступить непосредственно к соусу. На отдельную сковороду отправить сливочное масло и как следует его растопить.

1. Этап. Соус для спагетти с курицей: 3. Пока готовится курица можно приступить непосредственно к соусу. На отдельную сковороду отправить сливочное масло и как следует его растопить.

4. Этап

4. Всыпать к маслу муку и, постоянно помешивая, довести до золотистого цвета.

5. Этап

5. Молоко необходимо нагреть и довести до кипения. Постепенно вливать молоко, продолжая помешивать, чтобы не образовались комочки. При желании молоко можно заменить сливками.

1. Этап. Соус для спагетти с курицей: 5. Молоко необходимо нагреть и довести до кипения. Постепенно вливать молоко, продолжая помешивать, чтобы не образовались комочки. При желании молоко можно заменить сливками.

6. Этап

6. В соус также небольшими порциями необходимо ввести бульон (желательно куриный) и варить его на медленном огне, пока он не загустеет и не станет однородным.

1. Этап. Соус для спагетти с курицей: 6. В соус также небольшими порциями необходимо ввести бульон (желательно куриный) и варить его на медленном огне, пока он не загустеет и не станет однородным.

7. Этап

7. В кипящую подсоленную воду с добавлением небольшого количества растительного масла отправить спагетти. Варить на 1 минуту, чем указано на упаковке. Когда соус начнет густеть, его можно снять с огня и добавить соль, перец, мускатный орех.

1. Этап. Соус для спагетти с курицей: 7. В кипящую подсоленную воду с добавлением небольшого количества растительного масла отправить спагетти. Варить на 1 минуту, чем указано на упаковке. Когда соус начнет густеть, его можно снять с огня и добавить соль, перец, мускатный орех.

8. Этап

8. Готовую курицу отправить в соус и тщательно перемешать. Спагетти можно подавать отдельно или также соединив с соусом. Подавать соус для спагетти с курицей в домашних условиях присыпав свежей зеленью и при желании тертым сыром.