Name: Шоколадный пирог с кока-колой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 180 г; Мука пшеничная - 250 г; Сахар коричневый - 200 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Лимонад - 200 мл; Яйцо куриное - 3 шт; Молоко - 80 мл; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 1/2 ч. л.; Масло сливочное - 70 г; Сахарная пудра - 200 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Лимонад - 50-70 мл; Кокосовая стружка - 50-70 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с кока-колой

Тесто

1. Масло сливочное 180 г

2. Мука пшеничная 250 г

3. Сахар коричневый 200 г

4. Какао-порошок 3 ст. л.

5. Лимонад 200 мл

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Молоко 80 мл

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Сода 1/2 ч. л.

Глазурь

1. Масло сливочное 70 г

2. Сахарная пудра 200 г

3. Какао-порошок 3 ст. л.

4. Лимонад 50-70 мл

5. Кокосовая стружка 50-70 мл

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с кока-колой

1. Этап

Подготовить продукты

2. Этап

Просеять муку, разрыхлитель, соду и какао-порошок. Добавить сахар и хорошо перемешать.

3. Этап

Взбить яйца с щепоткой соли миксером добела, в густую пенную массу (не менее 7 минут)

4. Этап

Добавить к яйцам молоко, растопленное (и подостывшее) сливочное масло и кока-колу.

5. Этап

Хорошо перемешать.

6. Этап

Соединить сухие и жидкие ингридиенты, перемешать.

7. Этап

Смазать форму маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму (у меня квадратная 22х22), выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50, до сухой шпажки.

1. Этап. Шоколадный пирог с кока-колой: Смазать форму маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму (у меня квадратная 22х22), выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 40-50, до сухой шпажки.

8. Этап

Готовый пирог остудить сперва немного в форме, потом полностью на решетке.

9. Этап

Сделать глазурь. Смешать сахарную пудру и какао. Растереть с мягким сливочным маслом.

10. Этап

Влить кока-колу, перемешать и взбить миксером. Регулировать нужную густоту глазури кока-колой. Мне понадобилось добавить к исходным 50 мл еще 20мл.

1. Этап. Шоколадный пирог с кока-колой: Влить кока-колу, перемешать и взбить миксером. Регулировать нужную густоту глазури кока-колой. Мне понадобилось добавить к исходным 50 мл еще 20мл.

11. Этап

Смазать остывший пирог глазурью и убрать в холодильник на пару часов до ее застывания. Для украшения можно использовать кокосовую стружку, дробленые орехи или любую посыпку.