Name: Слойки с карамельными яблоками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Яблоко - 1 шт; Слоёное тесто - 100 г; Масло сливочное - 50 г; Сахар коричневый - 4 ст. л.; Ванилин - 4 ст. л.; Коньяк - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Слойки с карамельными яблоками

1. Яблоко - 1 шт

2. Слоёное тесто - 100 г

3. Масло сливочное - 50 г

4. Сахар коричневый - 4 ст. л.

5. Ванилин - 4 ст. л.

6. Коньяк - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Слойки с карамельными яблоками

1. Этап

Признаться, я не очень жалую яблоки и начинки из них, но это единственный вариант, который мне нравится.

2. Этап

Итак, яблоко (яблоки) нарезаем кусочками среднего размера.

3. Этап

В толстостенной сковороде или кастрюльке растапливаем сливочное масло.

4. Этап

Добавляем коричневый сахар "Мистраль" Демерара. На небольшом огне расплавляем сахар, помешивая. Доводим до состояния карамели. Следим, чтобы сильно не загустела и не подгорела.

1. Этап. Слойки с карамельными яблоками: Добавляем коричневый сахар

5. Этап

Добавляем яблоки и ванилин, коньяк, держим на огне еще примерно 5-7 минут, чтобы яблоки слегка размягчились.

6. Этап

Начинку оставляем остывать. Тем временем раскатываем тесто и делим его на широкие полоски. На одну часть полоски кладем начинку, накрываем второй и хорошо защипываем края. Делаем сверху небольшие надрезы.

1. Этап. Слойки с карамельными яблоками: Начинку оставляем остывать. Тем временем раскатываем тесто и делим его на широкие полоски. На одну часть полоски кладем начинку, накрываем второй и хорошо защипываем края. Делаем сверху небольшие надрезы.

7. Этап

На противень, выстеленный бумагой для выпечки, укладываем будущие слойки. Отправляем в разогретую духовку примерно на 20 минут.

1. Этап. Слойки с карамельными яблоками: На противень, выстеленный бумагой для выпечки, укладываем будущие слойки. Отправляем в разогретую духовку примерно на 20 минут.

8. Этап

Подаем как горячими, так и холодными. В горячем варианте будет вкусно с шариком мороженого. Также можно добавить корицу, и тогда вкус станет более пряным. Приятного аппетита!