Хингалш

1 . Этап

Замешиваем тесто. В теплую вода добавляем муки, соду и соль. Замешиваем до мягкости. Делим тесто на небольшие шарики.

2 . Этап

Тонко раскатываем тесто.

3 . Этап

Тыквенную мякоть тушим в воде. Размешиваем до состояния не очень водянистого пюре. Размазываем по тесту.

4 . Этап

Сворачиваем кусок теста, удаляем лишнее тесто, чтобы края были ровными. Жарим на сковороде до появления хрустящей корочки.

5 . Этап

Кусочки теста окунаем в горячую воду и достаем

6 . Этап

Смазываем каждый хингалш сливочным маслом.