Ингредиенты для - Торт Линцер с малиной и яблоками
Как вкусно приготовить - Торт Линцер с малиной и яблоками
1 . Этап
Начнем с приготовления начинки. Смешаем малину с сахаром.
2 . Этап
Ставим малину с сахаром на средний огонь, немного разминаем вилкой, доводим до кипения и варим еще 2-3 минуты.
3 . Этап
Яблоки нарезаем на кусочки среднего размера и смешиваем с горячей малиной. Сюда же добавляем желатин. Перемешиваем - и в холодильник на 1 час застывать.
4 . Этап
Теперь беремся за тесто. Кедровые ядрышки измельчаем.
5 . Этап
Сливочное масло растираем вместе с желтками, ромом, сахаром, корицей и солью.
6 . Этап
В сливочную массу добавляем орехи и муку. Перемешиваем и месим тесто.
7 . Этап
Лепим из теста вот такой красивый шарик.
8 . Этап
Заворачиваем наш шарик в пленку и отправляем в холодильник на полчаса. Через полчаса делим тесто на две неравные части, меньшую из которых оставляем в холодильнике, а большую раскатываем и распределяем по смазанной сливочным маслом форме для выпекания. Формируем бортики, как на фото.
9 . Этап
Вилочкой накалываем наше тесто, выкладываем в него нашу желеобразную начинку. Равномерно распределяем.
10 . Этап
Меньшую часть теста тонко раскатываем и нарезаем на полоски средней толщины.
11 . Этап
Из вырезанных ленточек формируем сеточку на торте (для наглядности смотрите фото).
12 . Этап
Ставим в нашу форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
13 . Этап
Готово! Остужаем и подаем. Приятного аппетита! :)