Манник с малиной на кефире

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты. Если вы используете свежемороженную малину, то разморозьте ее слегка, чтобы не выделялся сок.

2. Этап

Насыпьте манку в чашу, залейте теплым кефиром, перемешайте и оставьте на 30 минут.

3. Этап

Через каждые 10 минут помешивайте содержимое чаши.

4. Этап

Растопите сливочное масло.

5. Этап

По истечении времени, к набухшей манке добавьте яйцо, сахар, ванилин, растопленное масло. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков.

6. Этап

Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.

7. Этап

Введите в тесто малину. Если у вас выделился сок, слейте его. Лишняя жидкость пирогу не нужна. Перемешайте тесто с ягодами снизу - вверх аккуратными движениями, стараясь не помять малину.

8. Этап

Широкую форму обильно смажьте сливочным маслом. Вылейте в нее тесто, разровняйте. Поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

9. Этап

Готовый манник достаньте из духовки. Слегка охладите и подавайте к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!