Грушевый пирог Медовая карамель

1. Этап

Для приготовления пирога я использовала стакан 200 мл и разъёмную форму, размером 24 см в диаметре. В сотейнике растопить сливочное масло, мёд и сахарную пудру. Сахарную пудру советую взять ТМ HAAS "Классика", она хорошего качества, хорошо растворяется и её не надо просеивать.

2. Этап

Варить медовую карамель 5 минут на медленном огне.

3. Этап

Груши помыть, обтереть насухо. Разрезать на 4 части и убрать серединку с семенами. Каждую четвертинку порезать кубиками. Груши лучше взять сочные, средней мягкости.

4. Этап

Выложить груши в карамель, добавить ванилин, перемешать и варить ещё пару минут. Снять с огня и остудить.

5. Этап

Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Выложить в яичную смесь карамельно-грушевую массу, перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешивая ложкой.

6. Этап

Духовку разогреть до 180 градусов. Форму смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями или манкой. Выложить тесто. Поставить в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах, примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

7. Этап

Пирог остудить полностью прямо в форме. Осторожно переложить на блюдо.

8. Этап

Перед приготовлением глазури разрежьте пирог на 8 частей и чуть-чуть отодвиньте их друг от друга. Это нужно для того, чтобы при покрытии глазурь слегка стекла на бока каждого кусочка пирога. Для приготовления глазури нам понадобится "Глазурь со вкусом карамели" ТМ HAAS. Она очень ароматная, приятной нежной консистенции и натуральным карамельным вкусом. Всыпать глазурь в чашку, влить горячее молоко и быстро хорошенько перемешать венчиком.

9. Этап

Полейте приготовленной глазурью пирог от центра, по кругу. Дайте застыть.

10. Этап

Грейте чай или кофе, подавайте пирог к столу и наслаждайтесь!

11. Этап

Вы не представляете, как это вкусно, ароматно и по-домашнему уютно!