Запеканка из цуккини и сыра

1 . Этап

Цуккини нарезать на пластины, присолить и дать постоять 20 минут. Затем смыть соль и промокнуть полотенцем. Обжарить на масле. Можно запечь в духовке, предварительно смазав маслом. Я сбрызнула маслом, хорошо перемешала и запекла на гриле.

2 . Этап

Смешать творог, брынзу, укроп и три яйца. Можно посыпать чесночным порошком.

3 . Этап

В другой тарелке сделать заливку из молока, перца и двух яиц.

4 . Этап

Выложить на противень или в подходящую форму половину цуккини. Вторым слоем идёт творожно-брынзовая начинка. Третий слой - снова цуккини.

5 . Этап

Полить все яично-молочной заливкой и присыпать сыром. Разогреть духовку и запекать 30 минут при температуре 200 град. до золотистого цвета.

6 . Этап

Получается вот такой вот пухлячок))) С пылу с жару - нежный и воздушный, но, остывая, хорошо держит форму. Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!