Name: Груши фаршированные
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 4 ст. л.; Творог - 100 г; Яйцо перепелиное - 2 шт; Сахар - 3 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Груши фаршированные

1. Рис 4 ст. л.

2. Творог 100 г

3. Яйцо перепелиное 2 шт

4. Сахар 3 ст. л.

5. Какао-порошок 1 ст. л.

6. Сметана 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Груши фаршированные

1 . Этап

Для этого десерта я взяла смесь Басмати Quinoa Mix от ТМ Мистраль. Очень вкусная смесь - рис сорта Басмати один из моих любимых сортов, а в сочетании с киноа он только выиграл. Способ приготовления: тщательно промойте смесь. Засыпьте в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Немного подсолите и варите на медленном огне 12-15 минут, пока смесь не впитает всю воду.

2 . Этап

Готовим начинку: 4 ст. л. смеси риса с киноа смешиваем с перепелиными яйцами и творогом ( у меня 9% творог), добавляем сахар (по вкусу, мне хватило 1 ст. л.). Я использовала коричневый сахар - он придал вкус карамельности начинке, но можно класть и обычный сахар. Все пропорции произвольные, меняйте под свой вкус. Вместо перепелиных яиц можно взять половину куриного или один желток от куриного яйца. Все тщательно перемешали.

1. Этап. Груши фаршированные: Готовим начинку: 4 ст. л. смеси риса с киноа смешиваем с перепелиными яйцами и творогом ( у меня 9% творог), добавляем сахар (по вкусу, мне хватило 1 ст. л.). Я использовала коричневый сахар - он придал вкус карамельности начинке, но можно класть и обычный сахар. Все пропорции произвольные, меняйте под свой вкус. Вместо перепелиных яиц можно взять половину куриного или один желток от куриного яйца. Все тщательно перемешали.

3 . Этап

Груши моем, каждую разрезаем на 2 половины, вынимаем семена. Удобно использовать ложку для мороженного.

4 . Этап

Начиняем груши. Так как начинка отлично дежит форму, можно делать "горку" сверху.

1. Этап. Груши фаршированные: Начиняем груши. Так как начинка отлично дежит форму, можно делать

5 . Этап

Посыпаем сверху сахаром ( он расплавится и "закарамелизует" начинку). Ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15. Груша должна стать чуть мягче, но сохранить свою форму и хрусткость.

1. Этап. Груши фаршированные: Посыпаем сверху сахаром ( он расплавится и

6 . Этап

Вот груша из духовки - если увеличить фото, увидите какая она сочная.

7 . Этап

Готовые груши можно полить глазурью. Для глазури смешиваем по 1 ст. л. сметаны, сахара и какао, ставим на огонь и доводим до кипения. Все, глазурь готова, поливаем ей груши. Вкусно и в теплом виде и в холодном. Особенно вкусно разламывать на кусочки и вилочкой макать грушу с начинкой в оставшуюся шоколадную глазурь (она уйдет не вся). Вкусноооооо. Даже взрослым вкусно. Начинка сытная, творожная, с крупинками киноа - очень нежная, с привкусами орехов и карамели. Груша чуть мягковата, но хрустит - и все в сочетании с шоколадной глазурью... ОЧЕНЬ советую вам такой десертик.