Name: Пикантная индейка с овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Грудка индюшки - 200 г; Баклажан - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Помидор - 2 шт; Петрушка - 2 шт; Укроп - 2 шт; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.; Соус - 3 ст. л.; Белый перец - 1/2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Уксус - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пикантная индейка с овощами

1. Грудка индюшки - 200 г

2. Баклажан - 1 шт

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Морковь - 1 шт

5. Помидор - 2 шт

6. Петрушка - 2 шт

7. Укроп - 2 шт

8. Паприка сладкая - 1 ст. л.

9. Перец красный жгучий - 1/3 ч. л.

10. Соус - 3 ст. л.

11. Белый перец - 1/2 ч. л.

12. Сахар - 1 ч. л.

13. Уксус - 1 ч. л.

14. Соль - 1 ч. л.

15. Масло растительное - 2 ст. л.

16. Чеснок - 1 зуб.

Как вкусно приготовить - Пикантная индейка с овощами

1. Этап

Грудку индейки нарезать поперек волокон толщиной в 1 см ломтями, немного отбить, затем нарезать полосками. Сложить в миску, посыпать белым перцем, влить 1.5 ст. л. соуса Kikkoman, накрыть и дать постоять 25-30 минут.

2. Этап

За это время подготовим овощи. Баклажан нарежем полосками и посыпем солью для удаления горечи. Я этого не делала, т. к. сорт был не горький.

1. Этап. Пикантная индейка с овощами: За это время подготовим овощи. Баклажан нарежем полосками и посыпем солью для удаления горечи. Я этого не делала, т. к. сорт был не горький.

3. Этап

Морковь натрем на крупной терке длинными полосками, лук нарежем длинными лепестками, помидор так же.

4. Этап

Разогреем сковороду с растительным маслом, обжарим на ней дольку чеснока, предварительно расплющив его лезвием ножа. Затем чеснок убираем, вместо него помещаем мясо индейки и быстро обжариваем на сильном огне. Затем добавляем лук, минуту спустя морковь, все перемешиваем аккуратно, продолжаем жарить пару минут. Добавляем баклажан и помидор, красный жгучий перец, паприку, 1.5 ст. л. соуса Kikkoman, уксус и сахар. Если необходимо, то и соль. Перемешиваем, накрываем крышкой на минуту, чтобы все пропиталось специями и соусом.