Name: Мясные шкатулки с курицей и огурцом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш мясной - 500 г; Манная крупа - 100 г; Чеснок - 2 зуб.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт; Куриное филе - 200 г; Сыр твердый - 100 г; Корнишоны - 4; Помидор - 2 шт; Сметана - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Мясные шкатулки с курицей и огурцом

1. Фарш мясной 500 г

2. Манная крупа 100 г

3. Чеснок 2 зуб.

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Куриное филе 200 г

8. Сыр твердый 100 г

9. Корнишоны 4

10. Помидор 2 шт

11. Сметана 2 ст. л.

12. Соевый соус 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Мясные шкатулки с курицей и огурцом

1 . Этап

Курицу мелко порезала, замариновала в соевом соусе.

2 . Этап

Огурчики и сыр порезала тонкими брусочками..

3 . Этап

К фаршу добавила чеснок, соль, перец по вкусу, взбитое яйцо, манку (заварить кипятком, тогда фарш будет воздушнее), хорошо размешала. Из фарша сделала лепешки (у меня получилось 12 огромных котлет), положила немного курочки, кусочек огурца и сыра, завернула края, придала форму круглой котлеты.

1. Этап. Мясные шкатулки с курицей и огурцом: К фаршу добавила чеснок, соль, перец по вкусу, взбитое яйцо, манку (заварить кипятком, тогда фарш будет воздушнее), хорошо размешала. Из фарша сделала лепешки (у меня получилось 12 огромных котлет), положила немного курочки, кусочек огурца и сыра, завернула края, придала форму круглой котлеты.

4 . Этап

Обваляла в сухарях.

5 . Этап

Выложила на противень, смазанный маслом.

6 . Этап

Сверху смазала сметаной (посолила ее и поперчила), положила ломтики помидоров, их тоже посолила и поперчила, потом для верности, чтобы не сползли, воткнула зубочистки, отправила в духовку 200 С на 30 минут.

1. Этап. Мясные шкатулки с курицей и огурцом: Сверху смазала сметаной (посолила ее и поперчила), положила ломтики помидоров, их тоже посолила и поперчила, потом для верности, чтобы не сползли, воткнула зубочистки, отправила в духовку 200 С на 30 минут.

7 . Этап

Вот такие симпатяги получились, шкатулочки с сюрпризом. Фарш с манкой - вкус потрясающий, сок мясной не вышел вообще, манка его полностью впитала. Сочетание фарша с кусочками курицы тоже очень интересное. Приятного аппетита!!