Name: Мясо по-арабски
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Мясо - 600 грамм; Яйца - 2 штуки; Масло сливочное - 20 грамм; Сыр - 50 грамм; Грецкие орехи - 100 грамм; Молоко - 200 миллилитров; Лимон - 1 штука; Лук - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Сухари панировочные - - по вкусу; Масло растительное - 50-100 миллилитров; Соль, перец, специи - - по вкусу

Ингредиенты для - Мясо по-арабски

1. Мясо 600 грамм

2. Яйца 2 штуки

3. Масло сливочное 20 грамм

4. Сыр 50 грамм

5. Грецкие орехи 100 грамм

6. Молоко 200 миллилитров

7. Лимон 1 штука

8. Лук 1 штука

9. Чеснок 2 зубчика

10. Сухари панировочные - по вкусу

11. Масло растительное 50-100 миллилитров

12. Соль, перец, специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясо по-арабски

1 . Этап

Мясо промойте и разрежьте на порционные кусочки. Затем положите 1 кусочек на доску, накройте пищевой пленкой (чтобы не запачкать одежду) и немного отбейте. Отбейте все остальные кусочки подобным образом.

2 . Этап

Начинайте готовить маринад. Для этого в глубокой миске взбейте 2 яйца.

3 . Этап

Затем добавьте к яйца сливочное масло и влейте молоко.

4 . Этап

Добавьте в маринад натертый на мелкой терке сыр, а после этого тщательно взбейте все миксером.

5 . Этап

Лук очистите и нарежьте крупными полукольцами.

6 . Этап

Переложите нарезанный лук в маринад и добавьте сок одного лимона.

7 . Этап

Добавьте в маринад измельченный чеснок и отбитое мясо. Поставьте мясо в холодильник. минимальное время - 2 часа, но лучше всего оставить мясо на ночь.

1. Этап. Мясо по-арабски: Добавьте в маринад измельченный чеснок и отбитое мясо. Поставьте мясо в холодильник. минимальное время - 2 часа, но лучше всего оставить мясо на ночь.

8 . Этап

Пока мясо маринуется, приготовьте панировку. Для этого измельчите грецкие орехи (в блендере или с помощью мелкой терки) и смешайте с панировочными сухарями.

1. Этап. Мясо по-арабски: Пока мясо маринуется, приготовьте панировку. Для этого измельчите грецкие орехи (в блендере или с помощью мелкой терки) и смешайте с панировочными сухарями.

9 . Этап

Обваляйте мясо в панировке.

10 . Этап

В сковороде разогрейте масло. Масло должно покрывать мясо до середины. Обжаривайте мясо на медленном огне, а потом переверните и продолжайте обжаривать с закрытой крышкой.