Name: Говядина по-фламандски
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт; Масло сливочное - 50 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лавровый лист - 2 шт; Пиво темное - 450 мл; Хлеб - 1 ломт.; Горчица - по вкусу

Ингредиенты для - Говядина по-фламандски

1. Говядина 1 кг

2. Лук репчатый 2 шт

3. Масло сливочное 50 г

4. Соль по вкусу

5. Перец черный по вкусу

6. Лавровый лист 2 шт

7. Пиво темное 450 мл

8. Хлеб 1 ломт.

9. Горчица по вкусу

Как вкусно приготовить - Говядина по-фламандски

1 . Этап

Говядину нарезаем. Масло растапливаем на сковороде, выкладываем мясо и обжариваем с двух сторон на большом огне, до появления золистости. Выкладываем мясо в форму для выпекания.

2 . Этап

Лук нарезаем небольшим кубиком. Обжариваем на том же масле, что и мясо до золотистости.

3 . Этап

К мясу добавляем лук, соль и черный перец. Перемешиваем. Вливаем пиво, добавляем лавровые листы.

4 . Этап

Ломтик тостового хлеба смазываем 1 десертной ложкой горчицы и выкладываем на мясо смазанной стороной вниз, слегка притапливаем. Накрываем и упаковываем форму фольгой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 2-2,5 часа, смотрите по своей духовке, у меня нагрев только нижний.

1. Этап. Говядина по-фламандски: Ломтик тостового хлеба смазываем 1 десертной ложкой горчицы и выкладываем на мясо смазанной стороной вниз, слегка притапливаем. Накрываем и упаковываем форму фольгой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 2-2,5 часа, смотрите по своей духовке, у меня нагрев только нижний.

5 . Этап

Когда мясо готово, удаляем лавровые листы, мясо достаем и соус перебиваем блендером до однородности.

6 . Этап

Возвращаем мясо в соус и подаем к столу в горячем виде с овощами и пюре) А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!