Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тушеная квашеная капуста по-баварски
Как вкусно приготовить - Тушеная квашеная капуста по-баварски
1. Этап
1. Нарезаем сало тонкими полосочками. Обжариваем его, пока не выделится много жира, а сами кусочки не превратятся в шкварки.
2. Этап
2. Обжарим на этом жире лук, нарезанный полукольцами, и дольки яблока (яблоко старайтесь выбрать зеленое и кислое). Сюда же добавляем муку. Обжариваем, пока она не станет золотистой.
3. Этап
3. Теперь уже добавляем нашинкованную капусту, специи и вливаем вино. Перемешаем аккуратно, тушим на маленьком огне под крышкой. Я тушила около получаса и немного добавляла в конце воду, чтобы не пригорало.
4. Этап
4. По традиции подаем с баварскими колбасками. Приятного аппетита!
