Ингредиенты для - Постные голубцы с фасолью и чечевицей
Как вкусно приготовить - Постные голубцы с фасолью и чечевицей
1 . Этап
Фасоль "Черный глаз" залить горячей водой, дать постоять минут 10 и отварить до готовности по инструкции (примерно 40 мин).
2 . Этап
Чечевицу залить горячей водой и отварить до готовности. Воду слить.
3 . Этап
Сушеные грибы помолоть на кофемолке. Этот грибной порошок очень удобен для приготовления любых блюд, особенно соусов. В эти голубцы грибы можно не класть, но мы очень любим их, поэтому без грибов не обходится, наверно, ни один день)))
4 . Этап
Лук и морковку мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить грибы, хорошенько перемешать. После этого чечевицу добавить в сковородку с луком. Добавить томатную пасту. Потушить немного.
5 . Этап
Фасоль измельчить слегка блендером.
6 . Этап
Листы капусты отварить до полуготовности в подсоленной воде. Измельченную фасоль добавить в луково-чечевичный фарш. Посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. Фаршем начинить листы капусты. Завернуть.
7 . Этап
Обжарить голубцы на растительном масле с двух сторон.
8 . Этап
На голубцы сверху добавить томатную пасту, зелень. Подлить немного воды и поставить в горячую духовку на 20 мин.
9 . Этап
Ну вот, голубцы и готовы - нежные, вкусные и очень ароматные!